Schmeckfest
Schmeckfest ( provningsfestival ) är en årlig fyradagarsfestival i Freeman, South Dakota , som hyllar arvet och kulturen från mennoniter , en etnisk grupp av Plautdietsch -talande mennoniter från det ryska imperiet, som emigrerade till Nordamerika med början på 1870-talet. . Schmeckfest, som grundades 1959, visar upp den traditionella maten, hantverket och talangerna från Freeman-gemenskapen med mennonitisk mat , demonstrationer, uppvisningar, program och en musikteaterproduktion i full scen. [ misslyckad verifiering ] Schmeckfest har hållits varje vår sedan dess och har vuxit till att ta emot mer än 5 000 gäster varje år. Evenemanget hålls på Freeman Academy , en privatskola i årskurs 1 till 12, och samlar in cirka 90 000 USD årligen till skolan. [ misslyckad verifiering ]
En flerrättersmiddag och en musikal är de viktigaste insamlingsevenemangen. Festivalen inkluderar även visningar, program, demonstrationer och försäljning av etniskt hantverk och kulinarisk konst. Under de senaste åren har Heritage Hall Museum and Archives, som ligger intill Freeman Academy campus, bjudit på historiska presentationer under Schmeckfest. [ citat behövs ]
Schmeckfest-måltiden serverades som buffé under de första åren innan man bytte till familjestil 1965. 2018 kom . bufféserveringen tillbaka för den 60:e Schmeckfesten, som är en del av betoningen på den historiska karaktären av 2018 års uppehåll och fortsätter som matsalsformat. [ citat behövs ]
En bok om Schmeckfests 60-åriga historia publicerades 2018. "Schmeckfest at 60" är en 252-sidig inbunden bok som innehåller en omfattande titt på festivalen och mer av de 150 fotona och illustrationerna. Den publicerades av Second Century Publishing Inc., från Freeman som också publicerar Freeman Courier . Kopior finns till försäljning på Courier-kontoret i centrala Freeman. [ citat behövs ]
Början
South Dakota Mennonite College grundades 1900, och tre år senare började klasserna i "The College"-byggnaden (dagens "Music Hall"), som ligger en kvarts mil söder om centrumområdet Freeman, SD Idag, [ när ? ] Freeman Academy är en privat kristen skola för årskurs 1-12. [ citat behövs ]
Den första Schmeckfesten var fredagen den 13 mars 1959. Den tyska "provningsfestivalen" serverades buffé i källaren i Pioneer Hall i Freeman, SD. Alla gäster uppmanades att "ta allt du vill, men ät allt du tar". Kostnaden för måltidsbiljetter var en dollar för vuxna och femtio cent för grundskolebarn. Barn i förskoleåldern åt gratis. Serveringen började klockan 17.00 följt av klockan 19.00 av en "period av avkoppling med inspelad tysk musik" och ett talangprogram. Populariteten för den första festivalen överträffade förväntningarna; många människor blev besvikna över att lära sig att maten var borta när de kom. Men arrangörerna, Freeman Junior College Women's Auxiliary, såg intresset för evenemanget och potentialen det erbjöd. Den andra Schmeckfest hölls 1960 och festivalen blev en årlig händelse. [ citat behövs ]
Sedan dess har Schmeckfest utökats till två dagar, sedan till tre dagar och nu [ när? ] till fyra dagar — två dagar under två på varandra följande helger i mars eller april. [ citat behövs ]