Sayaguesa
 | |
| Bevarandestatus | FAO (2007): utrotningshotad |
|---|---|
| Andra namn |
|
| Ursprungsland | Spanien |
| Distribution | Comarca av Sayago , Castilla y León |
| Standard | Consejería de Agricultura y Ganadería, Castilla y León |
| Använda sig av | tidigare utkast ; nu kött |
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Höjd |
|
| Täcka | svart, lite blekning |
| Hornstatus | behornad hos båda könen |
| |
Sayaguesa är en utrotningshotad spansk ras av tamboskap . Den är uppkallad efter comarcaen Sayago i provinsen Zamora , i den västra delen av den autonoma regionen Kastilien och León , och är uppvuxen nästan uteslutande i det området. Det kan också vara känt som Zamorana , Moles de Sayago eller Castellana variedad Sayaguesa . Den hölls traditionellt främst för dragarbete , men odlas nu främst för kött.
Historia
Sayaguesa hölls traditionellt främst för utkastarbete ; med mekaniseringen av jordbruket efter andra världskriget minskade denna användning. På 1960-talet gjordes successiva försök att förbättra produktiva egenskaper genom korsavel med Friesian , Braunvieh och Charolais , och senare med andra raser. Från 1970 ingick Sayaguesa med andra regionala raser under benämningen Morenas del Noroeste . År 1997 uppnådde den ett separat erkännande bland de raser som identifierats av Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente , det spanska jordbruksministeriet, som "i risk för utrotning". Registreringen av Sayaguesa började 1980 och 1981 bildades en uppfödarförening , Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa. 1998 upprättades en stambok .
Mellan 1950 och 1981 sjönk befolkningen i Sayaguesa med ungefär en fjärdedel, eller cirka 17 000 invånare. År 2009 återstod endast cirka 450 djur, på 29 gårdar. I slutet av 2015 var befolkningen 1 612, varav nästan alla fanns i Castilla Léon.
Egenskaper
Sayaguesa är en av de största inhemska spanska boskapsraserna. Den uppvisar betydande sexuell dimorfism : tjurar kan väga upp till 1100 kg och kor upp till 700 kg . Mankhöjden är i genomsnitt 158 cm för tjurar och 154 cm för kor .
Pälsen är svart, ibland ljusare på undersidan. Det kan finnas en blekare ryggrand , ofta frånvarande hos kor. Insidan av öronen och området runt munnen är bleka. Hovarna, nospartiet och naturliga öppningar är svarta, hornen är vita vid basen och spetsade med svart. Huvudet är relativt litet, med en konkav profil. Kalvar föds röda och blir först senare svarta.
Sayaguesa är tålig, robust och sparsam och väl anpassad till de fattiga betesmarkerna och den tuffa miljön i sitt hemland.
Använda sig av
Sayaguesa hölls traditionellt främst för utkastarbete ; med mekaniseringen av jordbruket efter andra världskriget minskade denna användning, och aveln riktades mot köttproduktion. Kalvar slaktas vid en medelålder på 12 månader; utbytet är cirka 55%.
Par av kor kan ibland vara okade till vagnar för folklore eller festivaltillfällen.
Sayaguesa har använts i naturskydd och i försök att återskapa den utdöda uroxen . [ sida behövs ]