Saladitos
Saladitos är plommon eller aprikoser, som torkas, saltas och som även kan sötas med socker och anis eller överdragas med chili och lime . En vanlig missuppfattning är att saladitos och chamoy är samma sak; saladitos är den torkade saltade frukten, medan chamoy görs av den överblivna saltlaken.
Saladitos anses vara en godis i Mexiko. Används ibland i den populära Michelada-drycken. För mexikaner och vissa asiater är en av metoderna för att äta saladitos att stoppa några av dem i en apelsin eller citron och sedan suga ut den saltade saften, samtidigt som saladitos får återfukta. När all juice är uppäten äts saladitos och groparna kan öppnas för att äta upp fröet. En annan metod är att äta saladito utan frukt, och öppna gropen för att äta upp fröet eller slänga gropen. Man kan också först skölja saladito med vatten och sedan äta den vanlig.
Vid vissa tillfällen, för att piffa upp drycker, läggs några saladitos i drycker som Micheladas, Sprite , ginger ale eller öl . När saladitoen väl har placerats i sodan börjar bubblorna stiga omedelbart. I Taiwan görs en populär plommondryck genom att blötlägga flera saladitos i en kanna vatten tills plommonet återfuktar och smaksätter vattnet.
I Australien är Saladitos kända som Salty Plommon och finns i en mängd olika texturer, där vissa är mer salta och andra är sötare. I norra delen av Australien, NT , WA och QLD är de mycket populära. Några av huvudingredienserna är salt, socker, matfärg och plommon.
I Trinidad, Tobago och på några engelsktalande karibiska öar , kallas denna godbit som saltade katrinplommon.
Återkallelse
Ett återkallandemeddelande utfärdades i USA 2009 när saladitos som tros ha kommit från Asien visade sig ha nivåer av bly som översteg hälsoriktlinjerna.
Se även
