Rusmedel i Sri Lanka
Rusmedel i Sri Lanka är lagliga i vissa sammanhang. Man kan lagligt köpa de flesta alkoholer, tobak och vissa örter (inklusive narkotika som cannabis och opium) genom licensierade ayurvediska butiker, som tillhandahålls råvarorna av hälsoministeriet och sedan tvingas producera lösningar/produkter som sedan säljs till allmänheten. Det är också möjligt att köpa tobak från närbutiker och alkohol från flera licensierade butiker.
De vanligast konsumerade rusmedlen på ön är vanligtvis gjorda av tobak, cannabis, opium, toddy eller arrak. Sunday Times beskrev den underjordiska situationen som "...av förfalskade arrak, den blomstrande månskensindustrin (kasippu) som frodas på grund av det höga priset på arrak och nuförtiden spridningen av narkotika allt från heroin till "Kerala ganja" ner till kola spetsad med berusande ämnen som syftar till att suga in skolbarn i hårdare droger."
Kvinnor och män kan båda fritt köpa alkohol i Sri Lanka. Ett förbud mot alkohol införs under buddhistiska helgdagar (Poya).
Alkohol
Arrak
Sri Lanka är den största producenten av kokosnötsarrak och fram till 1992 spelade regeringen en betydande roll i dess produktion. Kokosarrak konsumeras traditionellt av sig själv eller med ingefärsöl , en populär läsk i Sri Lanka. Det kan också blandas i cocktails som ersättning för de nödvändiga portionerna av antingen rom eller whisky. Arrak kombineras ofta med populära blandare som cola , sodavatten och limejuice.
Produktion
Förutom vatten kretsar hela tillverkningsprocessen kring jäsning och destillation av en enda ingrediens, saften från oöppnade blommor från en kokospalm ( Cocos nucifera ) . Varje morgon i gryningen rör sig män som kallas toddy tappers bland topparna på kokospalmer med hjälp av förbindningsrep inte olik linor. Ett enda träd kan bidra med upp till två liter per dag.
På grund av dess koncentrerade socker- och jästinnehåll jäser den infångade vätskan naturligt och omedelbart till en mild alkoholhaltig dryck som kallas " toddy ", tuak eller ibland " palmvin ". Inom några timmar efter insamling hälls toddyn i stora träkar, kallade "wash backs", gjorda av trä av teak eller Berrya cordifolia . Den naturliga jäsningsprocessen tillåts fortsätta i tvättbackarna tills alkoholhalten når 5-7% och bedöms redo för destillation.
Destillation är i allmänhet en tvåstegsprocess som involverar antingen pot stills, kontinuerliga stills eller en kombination av båda. Det första steget resulterar i "lågt vin", en vätska med en alkoholhalt mellan 20 och 40%. Det andra steget resulterar i det slutliga destillatet med en alkoholhalt på 60 till 90 %. Det destilleras vanligtvis till mellan 33 och 50 volymprocent alkohol (ABV) eller 66 till 100 proof . Hela destillationsprocessen är klar inom 24 timmar. Olika blandningar av kokosnötsarrak skiljer sig åt i bearbetningen, men den extraherade spriten kan också säljas rå, upprepade gånger destilleras eller filtreras, eller överföras tillbaka till halmilla-kar för att mogna upp till 15 år, beroende på smak-, färg- och doftkrav.
Premiumblandningar av arrak tillsätter inga andra ingredienser, medan de billiga och vanliga blandningarna blandas med neutral sprit före buteljering. De flesta beskriver smaken som att den liknar "...en blandning mellan whisky och rom ", liknande, men på samma gång tydligt olika.
Produkter
Enligt Alcohol and Drug Information Centres rapport från 2008 om alkohol i Sri Lanka är typerna av arrack:
- Specialarrak, som produceras i högsta volym, nästan fördubblades i produktion mellan 2002 och 2007.
- Melassarrak är den minst bearbetade sorten och anses vara den vanliga typen. Ändå, som helhet, är arrack den mest populära lokala alkoholhaltiga drycken som konsumeras i Sri Lanka och produceras som ett brett utbud av märken som passar in i följande tre kategorier:
- Premium lagrad, efter destillering, lagras i halmilla-kar i upp till 15 år för att mogna och mjuka upp den råa spriten innan den blandas. Premiummärken inkluderar Ceylon Arrack, VSOA, VX, Vat9, Old Reserve och Extra Special.
- Premium klar är i allmänhet inte åldrad, utan destilleras ofta och/eller filtreras flera gånger för att mjuka upp smaken. Premium tydliga varumärken inkluderar Double Destillered och Blue Label.
- Common blandas med andra alkoholer framställda av melass eller blandas med neutral sprit som fyllmedel.
Producenter
Sri Lankas största tillverkare, listade i ordning baserat på 2007 års årliga produktion av arrack, är:
- DCSL ( Distilleries Company of Sri Lanka ), 37,25 miljoner liter
- IDL (International Distilleries Ltd), 3,97 miljoner liter
- Rockland Distilleries (Pvt) Ltd, 2,18 miljoner liter
- Mendis, 0,86 miljoner liter
Ceylon Arrack, ett märke av lankesisk kokosnötsarrack, lanserades i Storbritannien 2010. Den finns även tillgänglig i Frankrike och Tyskland. White Lion VSOA gick in på den amerikanska marknaden strax efter.
Toddy
Toddy är en vitsprit skapad från att jäsa saften från kokosblomman. Den anses vara öns populäraste dryck och den kryddas ofta med lök och chili. Vätskan jäser snabbt och ska drickas samma dag som den tappas. Dess försäljning är begränsad till lokala toddy-tavernor.
Produktion
Människorna som gör Toddy är kända som "Toddy Tappers".
- Thalanawa. Blomman slås i tre dagar.
- Labu Katey. En behållare knyts till växten och blomman skärs, så att juicen kan rinna av i behållaren.
- Saven fermenteras för att producera Toddy. Den kan sedan blandas med chili eller lök för att skapa en drink i "masala"-stil.
Öl
Lion är det populäraste ölet på ön och det är inhemskt producerat av ett lokalt dotterbolag till Carlsberg-gruppen. Den kan köpas i 4,8% och 8,8%.
Historia
Bryggning började i Sri Lanka 1881 främst för att tillgodose behoven hos de koloniala teplanterarna. Trots landets tropiska väder har de föredragna ölstilarna förblivit relativt oförändrade, med starka stouts fortfarande populära.
Marknadsföra
År 2011 uppskattades Sri Lankas ölmarknad till cirka 51 miljoner liter per år, med en ölkonsumtion per capita på cirka 2,7 liter. En ökning från 50 miljoner liter och 2,45 liter 2009. Ölmarknaden representerar endast 39 % av den totala legitima alkoholmarknaden, marknadsandelen växer dock jämfört med starkspritsegmentet. Under 2011 växte ölindustrin med 23 procent i volymer mot 10 procents tillväxt inom starkspritsegmentet. Av ölet som konsumeras i Sri Lanka tillverkas 90 % lokalt och resten importeras från asiatiska marknader som Vietnam, Singapore och Indien. Den lokala ölmarknaden ockuperas för närvarande av tre huvudbryggare.
Den största av Sri Lankas bryggare är Lion Brewery , som också är det äldsta bryggeriet i landet. Den producerar över 80 % av Sri Lankas öl. 1988 byggde det ett nytt bryggeri i Biyagama för att ersätta den sekelgamla anläggningen i Nuwara Eliya . 1993 blev bryggeriet ett dotterbolag till Carson Cumberbatch & Co Ltd, och 1996 förvärvade Carlsberg-gruppen 25 % av företaget. Bryggeriets portfölj inkluderar lageröl, starköl och stouts, särskilt Lion , Lion Strong och Lion Stout . Företaget brygger även Carlsberg och Guinness på licens. Bryggeriet exporterar sina öl till USA, Europa, Japan, Australien och Maldiverna.
Sri Lankas näst största bryggare är Asia Pacific Brewery Lanka Limited , som förvärvade den lokala bryggaren, United Brewery, 2005. Asia Pacific Breweries är ett Singaporebaserat joint venture mellan Heineken International och Fraser and Neave . Det har ett bryggeri i Mawathagama där det producerar en rad King-öl, inklusive Bison XXtra , Kings Lager , Kings Pilsner och Kings Stout .
Landets tredje och minsta bryggare är McCallum Brewery , som etablerades 1963 i Meegoda. 2011 förvärvades bryggeriet av Cargills Ceylon PLC . Den producerar ett antal lager, ale och stouts, särskilt Three Coins och Sando Stout .
Örter
Cannabis
Cannabis konsumeras i stor utsträckning i Sri Lanka på grund av dess historiska användning i traditionell medicin och religiösa festligheter. Den fick också ett uppsving kulturellt på grund av den blomstrande opiumhandeln under kolonialismen, även om produkten ändå förbjöds under de senare stadierna av kolonialismen och dessutom föremål för FN-sanktioner. Det har dock fortsatt att användas under denna period som en del av religiösa/festliga seder och traditionell medicin.
Den enda lagliga metoden för en vanlig person att skaffa cannabis är genom en licensierad traditionell medicinbutik, och ofta kommer cannabis bara att säljas som en del av en blandning/lösning som innehåller andra örter. Dessa medicinaffärer skaffar cannabis från hälsoministeriet, främst från polisens beslag av illegal cannabis.
Laglighet
Cannabis är kriminaliserat enligt Poisons, Opium and Dangerous Drugs förordningen från 1935, men den har ändrats flera gånger för att tillåta medicinsk och vetenskaplig användning av vad som kallas "hampa" för "galeniska" syften, varvid den senare termen ungefär översätter till användningen av örter för att skapa läkemedel. Det är anmärkningsvärt att dessa "galeniska läkemedel" inkluderar produkter som kan framkalla eufori och öka sexuell tillfredsställelse.
Dess konsumtion och försäljning har vidare legaliserats under Ayurvedalagen, som tillåter traditionella medicinutövare och örtbutiker att lagligt sälja hampa till konsumenter så länge de har en giltig ayurvedisk licens. Örtbutikerna får endast skaffa hampa genom hälsoministeriet, som i sin tur skaffar drogen från polisen (beslag av illegalt importerad drog) eller från statligt sanktionerade cannabisodlingar på ön.
Använda sig av
Cannabisinfusionen Madana Modaka säljs i "petti kades" nära skolor och är kända för att köpas av skolpojkar för "kicks".
Opium
Opium är lagligt tillåtet att köpa och sälja av växtbaserade utövare enligt Ayurvedalagen. Förordningen om gifter, opium och farliga droger från 1935 tillåter också medicinsk och vetenskaplig användning av opium.
Tobak
Marknadsföra
Ceylon Tobacco Company PLC (CTC) är ett lankesiskt tobaksföretag som ägnar sig åt tillverkning, marknadsföring och export av cigaretter . Det är ett dotterbolag till British American Tobacco . CTC är det näst största företaget som handlas på Colombo-börsen . CTC har ett praktiskt taget monopol på tillverkning av cigaretter i landet. Cigarettmärken som marknadsförs av CTC i Sri Lanka inkluderar Bristol, Capstan, Dunhill , John Player Gold Leaf, Lucky Strike , Pall Mall och Three Roses.
Sociala frågor
Ön har problem med kunder som besöker olagliga moonshine-bryggare och bootleggers för att köpa illegal alkohol. Detta främjas genom förbjudande lagar som förbjuder människor att köpa alkohol under många dagar, och höga skatter som gör mycket alkohol lagligt dyrt.
På grund av monopolet på många narkotika finns det farhågor om att många regeringstjänstemän ägnar sig åt korruption genom distribution av cannabis och opium genom att begära returer, även om det inte är olagligt med försäljning av cannabis genom hälsoministeriet.