Punnet
En punnet är en liten låda eller fyrkantig korg för insamling, transport och försäljning av frukt och grönsaker , vanligtvis för små bär som är känsliga för blåmärken, förstöra och kläms som därför bäst förvaras i små stela behållare. Punnets fungerar också som ett grovt mått på en mängd frukter av oregelbunden storlek.
Etymologi
Ordet är till stor del begränsat till Commonwealth-länder (men inte Kanada) och är av osäkert ursprung, men tros vara en diminutiv av ' pun', ett brittiskt dialektord för pund , från de dagar då sådana behållare användes som en enhet av mätning. Oxford Dictionary of National Biography , parentesiskt i sitt bidrag för genetikern RC Punnett (1875–1967), krediterar "en jordgubbsodlande förfader [som] utarbetade träkorgen känd som en 'punnet'."
Historia och beskrivning
Tidigare form
I slutet av 1700-talet såldes jordgubbar och lite mjuk frukt i krukor, koniska fliskorgar (se bild till höger), den avsmalnande formen ansågs minska skadorna på frukten i botten. Krukan som användes i England och Skottland vid den tiden innehöll nominellt en skotsk pint . De staplades, femtio eller sextio tillsammans, i fyrkantiga korgar för transport till marknaden, placerade på en kvinnas huvud på en liten kudde och över längre avstånd i en lätt vagn av ramverk hängde på fjädrar.
The Saturday Magazine år 1834 registrerar att "grytkorgar" tillverkas av kvinnor och barn i deras hem för sex pence ett dussin genom att stöpa det avskurna träet i vatten och dela det i remsor med dimensioner som behövs för varje del av korgen. De skickligaste vävarna bildade korgens upprättstående stöd och fixerade dem på plats genom att väva den nedre delen. Barn vävde sidorna med böjliga remsor av gran eller pil .
Utveckling
Krukor ersattes i mitten av 1800-talet av den mer praktiska rektangulära punnet. Termerna "pottle" och "punnet" användes ofta omväxlande. Som rapporterades i ett nummer 1879 av The Gentleman's Magazine , hade den koniska potten gett vika för punnet, som huvudsakligen tillverkades i Brentford of deal , eller den mer föredragna pilen, av hundratals kvinnor och barn.
Syfte
En publikation från 1852 listar andra produkter som säljs i punnets på brittiska marknader, inklusive havskål , svamp, liten sallad och tomater.
Punnets används för att samla bär såväl som för att sälja dem, vilket minskar hanteringen av de ömtåliga frukterna och den sannolika skadan som den kan orsaka. Processen är nedtecknad i en dikt från 1948 av den nyzeeländska författaren Mabel Christmas-Harvey;
Knäna värker, ryggen går sönder Damer mässa som äter vårt byte Har du någon gång mitt i njutningen insett våra smärtsamma mödor? Fyrtio, femtio i en punnet, Var och en plockad för hand med omsorg, För en slant betalade varje punnet... Så får du din läckra mat.
Nordamerika
I Nordamerika började kommersiell jordgubbsodling omkring 1820, och frukterna packades på samma sätt som det som godkänts av engelska trädgårdsmästare; 1821 rekommenderades det att Massachusetts jordgubbsodlare skulle bära bär till Bostons marknader i "krukor, det vill säga i omvända kottar av korgarbete." Den engelska punnet som användes i jordgubbshandeln i New York City mellan 1815 och 1850 var en rund grund korg av vävt flätverk utan handtag. En hanterad punnet blev mer populär på New York-marknaden, enligt beskrivningen i Proceedings of the New Jersey Horticultural Society av Charles W. Idell, som bodde i Hoboken och skötte en produktmarknad vid foten av Barclay Street, New York:
De första jordgubbarna som marknadsfördes i New York var vilda från Bergen County, NJ. Negrarna där var de första som plockade denna frukt för New York-marknaden och uppfann de där pittoreska, gammaldags skenkorgarna med handtag. Korgarna spändes på stolpar och trampades sålunda genom staden.
Tillverkning
Ett arbete från 1903 beskriver konstruktionen av punnets;
"Jordgubbar eller korgar som används av fruktmästare är gjorda av tunna remsor av trä, väl blötlagda före användning. Botten och stolparna består av sex stycken 1/16" trä; botten- och sidostyckena kan vara av ask och snören , som är 1/32" tjocka och 1" breda, kan vara av furu ."
tillverkades speldämpare i Storbritannien av tunt svarvade poppelträskalare , med hjälp av ett semi-mekaniskt system. Medan fabriksarbetare fortfarande var tvungna att sammanfläta ribborna, användes metallhäftklamrar för att fixera remsorna.
Nutida former
Samtida punnets tillverkas i allmänhet i en mängd olika dimensioner av halvstyv, transparent, lätt PET-plast med låsbara lock, eller av clamshell-design och med ventiler. Deras fördel är att de tillåter visuell undersökning av konsumenten men motverkar fysisk kontakt med varorna vid försäljningsstället.
Redan 1911 användes pappkåpor med trådhandtag och allt oftare används formmassa och wellpapp eftersom de upplevs som mer hållbara material. Dekorativa punnets är ofta gjorda av filt och syns i blomster- och hantverksarrangemang. [ citat behövs ]