Protein premium

Veteproteinpremien hänvisar till prisskillnaden (uttryckt som cent eller dollar per skäppa) som ett vete med högt proteininnehåll normalt befaller över vete av samma kvalitetsspecifikation med lägre proteininnehåll. Vanligtvis har norrländskt mörkt vårvete högre protein och ger ett premiumpris jämfört med hårt rött höstvete.

• Den här artikeln innehåller material som är allmän egendom från Jasper Womach. Rapport för kongressen: Agriculture: A Glossary of Terms, Programs and Laws, 2005 Edition ( PDF) . Congressional Research Service .