Piké macho
Pique macho är en boliviansk rätt som består av nötkött , rödlök , grön paprika , tomat , pommes frites , senap , majonnäs och ketchup . Beroende på vilken region det tillagas kan även kokt ägg inkluderas.
Mindre portioner kallas helt enkelt pique ; pique macho är en stor portion, och traditionellt kryddig het på grund av pimentonen . Urban legend antyder att detta beror på att du är macho om du kan avsluta en själv, även om de flesta matgäster väljer att dela maträtten mellan ett par eller en grupp.
En annan legend säger att en grupp arbetare, sent på natten, berusade, var hungriga. Ägaren till restaurangen sa att de höll på att stänga och hade ingenting. Gruppen arbetare insisterade på att de skulle äta vad som helst. Ägaren fortsatte med att hacka det hon hade kvar av ingredienserna som utgör pique macho och serverade dem riktigt kryddiga för att hjälpa till med deras fylleri. Hon sa sedan "Piquen" si son "machos", ät det om du tror att du är man nog, och det var så det fick namnet Pique Macho.
"Pique Macho" eller "Pique a lo Macho" skapades av Mr. Honorato Quinones och hans fru Evangelina Gomez Quinones, ägare till "Restaurante Miraflores" i Cochabamba, Bolivia [ citat behövs ] .
Ingredienser
Grundingredienser:
- nötkött
- salt
- olja
- Rödlök
- grön peppar
- tomat
- pommes frites
(frivillig)
- kokta ägg
externa länkar