Piels öl

Pielsmalt.jpg

Piels Beer , även kallad Piel Bros. Beer och Piels öl , är en regional lageröl, ursprungligen bryggd i East New York delar upp i Brooklyn , New York City , på 315 Liberty Avenue .

Historia

Ursprung

Piels grundades 1883 av bröderna Piel: Gottfried, Michael och Wilhelm Piel. Michael (född i Stoffeln, Düsseldorf am Rhein , Tyskland , 29 mars 1849; död vid Lake Parlin , Maine , 12 juni 1915) var bryggaren . Han var son till Heinrich Hubert och Gertrud (Gispé) Piel, och härstammade från en gammal rhensk stam av bönder. Till den ursprungliga och omfattande Stoffeln Farm hade hans far och farbröder lagt till stora jordbearbetningar i Mörsenbroich-Düsseldorf .

Michael såg militärtjänst i det fransk-preussiska kriget 1870-71. Intrycken på landspojken av hans tjänstgöringsår i Berlin , som redan hade börjat modernisera sina industrier, dröjde kvar och tjänade ständigt till att stimulera hans naturliga uppfinningsgåvor. Under flera år efter kriget arbetade Michael på Mörsenbroich med sin äldre bror.

Gradvis flyttade Michael bort från familjekallelsen jordbruk. I uppfödning av rosor och i utvecklingen av en ny och mycket produktiv binras, för vilka han, efter bara två års experimenterande, röstades fram till regeringens högsta utmärkelser, fann han den uppmuntran han behövde för den växande beslutsamheten att skapa sin egen framtid. Det var dock hans uppfinning av en centrifug för utvinning av honung , som tilldelades särskilt statligt erkännande och omedelbart togs i allmän användning, som avgjorde honom. Som skyddsling för en maskintillverkare besökte han industricentrumen i det progressiva Rhenland och valde snart den urgamla tyska bryggeriindustrin som den som erbjuder den bästa möjligheten för hans talang att applicera maskiner till naturliga processer.

Den nya vetenskapen om modern kylning hade precis kommit i praktik och Michael fascinerades av möjligheterna att tillämpa den på bryggning. Han började sin lärlingstid som bryggare i de gamla underjordiska källarna vid bryggerierna i Dortmund , Westfalen . 1883, när hans lärlingsperiod upphörde, gick han med sin yngre bror, Gottfried, som då redan var etablerad som exporthandlare i New York City . Tillsammans grundade de ett bryggeri i östra New York med en typisk tysk känsla, men med moderna vetenskapliga principer.

Tidiga år

Bröderna, som ett partnerskap, säkrade titeln till en liten gammaldags bryggeri, som sedan låg i bruk, och började arbeta med att omvandla den till nyare idéer. Det mjuka vattnet från Long Island föredrogs av tyska bryggare, och bryggerier i Brooklyn ökade vid denna tid. Michael var bryggare, föreståndare och ingenjör, och fann att hans timmar var från klockan fyra på morgonen till tio på natten. År 1888 hjälpte Gottfrieds förmåga att vara företagets finansiella chef och förträffligheten hos Michaels produkter dem att blomstra och partnerskapet blev ett företag 1898, och de fick ett nationellt rykte.

Efterfrågan på fabrikens produkter - ett typiskt tyskt öl var då en nyhet i den amerikanska bryggeriindustrin - nödvändiggjorde utökade anläggningar. En ny era började: den förvärvade anläggningen revs och en ny anläggning uppfördes. Underjordiska källare gjorde plats för en byggnad av källare ovan ytan, under modern kylning. Anläggningen representerade en ny bedrift inom bryggkonstruktion. Michael anammade lätt nya principer och bidrog med många egna idéer. Fortsatta framgångar motiverade denna utvidgning av anläggningar, och ytterligare två gånger under hans livstid utökades anläggningen i storlek och anläggningar.

Bryggeriets rykte spred sig utomlands och i åratal besökte bryggande akademiker, experter och vetenskapsmän från Europa och Sydamerika för att studera Michaels arbete. Många av hans idéer kopierades utomlands. Fabriken åtnjöt utmärkelsen, som ett resultat av Michaels ständiga vetenskapliga framsteg inom sitt område, av det fortsatta utbytet med europeiska myndigheter av tyska bryggeriidéer, en unik bedrift för en amerikansk tillverkare. Piels fackliga anställda sägs ha garanterats iskall öl på fat 24 timmar om dygnet i sitt fackliga kontrakt.

Michael drog sig tillbaka från aktiv ledning som teknisk chef för företaget 1900, och ägnade sina sista år åt förvärvet av tyska målningar av jaktscener.

Reklam

Harry (vänster) och Bert Piel

På 1950-talet hade Piels en mycket framgångsrik TV-reklamkampanj när Young & Rubicam- reklambyrån skapade Bert och Harry Piel, de fiktiva animerade ägarna och pitchmen för bryggeriet. United Productions of America animerade fläckarna, medan karaktärernas röster gavs av komikerna Bob och Ray . Harry (Bob Elliott) var lång och låg i tal och lugnade alltid ner den korta högljudda Bert (Ray Goulding) när något gick fel. Bert och Harry-reklamen sändes från december 1955 till 1960. På 1960-talet körde bryggeriet reklam med New York City-journalisten Jimmy Breslin .

Liksom de flesta regionala bryggerier – inklusive dess New York-konkurrenter Ballantine , Schaefer och Ruppert – stod Piels inför ett tillflöde av nationella varumärken som Schlitz , Pabst och Budweiser . Dessa varumärken, uppbackade av massiva reklamkampanjer, började infiltrera Piels primära försäljningsområde och gick långsamt om marknaden. Detta kombinerades med en katastrofal 81-dagars bryggeristrejk 1949 som gjorde det möjligt för bryggare utanför staden att etablera sig i New York City och bidrog till att avsluta Piels-dynastin. En artikel den 8 augusti 1988 i Sports Illustrated om öl och sport antyder att Bert och Harry-annonsernas popularitet faktiskt skadade Piels försäljning eftersom folk gillade annonserna, provade ölen och fick reda på att de faktiskt inte gillade den. Många av Bert och Harrys skyltar, brickor och glasunderlägg med slagord (Harry: "Beer någon?", Bert: "Piels alla!") är nu samlarobjekt.

Expansion

På 1950-talet, efter bryggeriets strejk i New York 1949, expanderade Piels kraftigt. 1951 köpte Piels Trommers öl i Bushwick, Brooklyn , och i december 1953 köpte företaget Rubsam och Hormanns fabrik i Stapleton, Staten Island, plus R&H-etiketten. Men 1955 stängdes Trommerfabriken när försäljningen avtog. 1963 lades även R&H-anläggningen ner. 1963 beslutade Piels ledning att sälja företaget, och det förvärvades av Associated Brewing Company i Detroit, Michigan. De drev en kedja av regionala bryggerier, nämligen Jacob Schmidt (St. Paul, Minnesota), Sterling Brewers (Evansville, Indiana), Drewry's (med fabriker i Chicago, Illinois och South Bend, Indiana) och Hampden-Harvard Breweries (Willimansett, Massachusetts, USA) ). Hampden var ett eget märke, uppkallat efter länet där bryggeriet låg. I slutet av Willimansett-verksamheten hade detta bryggeri framstående "Piels"-skyltar för en tid.

Den 20 september 1973 stängdes Piel Bros. fabrik i östra New York efter 90 års drift. Under en kort tid fortsatte fabriken i Willimansett, som bryggde Piels för försäljning i New England, att fungera, men sedan lades den ner. På 1970-talet F. & M. Schaefer Brewing Company , en annan Brooklyn-baserad bryggare, rättigheterna till Piel Brothers-etiketten, och Schaefer fortsatte att brygga den vid sina fabriker i Brooklyn och Allentown, Pennsylvania . I slutet av 1980-talet köptes Schaefer därefter ut av Stroh Brewery Company i Detroit, Michigan. Under Stroh stabiliserades Piels försäljning under en tid, tack vare nya och förbättrade paketdesigner och bra reklam på försäljningsställen. Stroh gav dock efter för marknadsföringstrycket från industrijättarna Anheuser-Busch och Miller och kastade in handduken efter 149 år i branschen. De flesta av Stroh-märkena, inklusive Piels, var licensierade till Pabst Brewing Company . Pabst lade ner Piels-etiketten i april 2015.

Väckelse

Ett nytt företag, Piels Brewing Company baserat i New York, förvärvade framgångsrikt rättigheterna till varumärket. [ citat behövs ] Piels Brewing Company ägs av direkta ättlingar till tidigare Piel Bros. LP, president, Thomas P. Hawkes. Det återlanserade varumärket i New York-regionen 2018.

Vidare läsning

  • Beer of Broadway Fame: The Piel Family and Their Brooklyn Brewery av Alfred W. McCoy, 2016, State University of New York Press

Anteckningar

  • Wikisource-logo.svg Den här artikeln innehåller text från en publikation som nu är allmän egendom : Homans, James E., ed. (1918). "Piel, Michael" . The Cyclopædia of American Biography . New York: The Press Association Compilers, Inc.

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Piels_Beer&oldid=1133618590 "