Peter P. Straub
Peter P. Straub (1850–1913) är grundaren av Straub Brewery i St. Mary's , Pennsylvania .
Liv och karriär
Straub föddes den 28 juni 1850 i Felldorf, Starzach , kungariket Württemberg (nu i Tyskland), till Anton Straub och hans hustru Anna Maria Eger. Familjen Straub hade bryggt en lokal öl i generationer. Som väntat lärde sig Peter ett yrke som är viktigt för bryggkonsten. Han blev en Cooper , en hantverkare som gör trätunnor. Peter strävade efter att bli bryggare och vid 19 års ålder 1869 immigrerade han till USA för ett bättre och mer välmående liv. Vid sin ankomst till USA fick han anställning på Eberhardt and Ober Brewing Company i Pennsylvania . Peter beundrade sina arbetsgivares löfte att förlora 1 000 dollar om någon förfalskning skulle hittas i deras öl, och när han finslipade sina bryggfärdigheter till en skarp kant, höll han troget detta löfte. Så småningom tröttnade han på stadslivet och flyttade norrut till Brookville, där han fulländade sin bryggprocess medan han arbetade i Christ and Algeir Brewery.
Peter flyttade senare till Benzinger (St. Marys), där han träffade och gifte sig med Sabina Sorg från Benzinger. Paret bosatte sig i Benzinger och fick tio barn: Francis X., Joseph A., Anthony A., Anna M., Jacob M., Peter M. (som dog vid två års ålder), Peter P., Gerald B. , Mary C. och Alphons J.
Peters anställning i Benzinger var hos Joseph Windfelder Brewery och han arbetade där tills han köpte Benzinger Spring Brewery (grundat av kapten Charles C. Volk 1855) av sin svärfar, Francis Xavier Sorg. Det var då som Straub Beer and the Straub Brewery föddes.