Paspalum scrobiculatum

Starr 030405-0044 Paspalum scrobiculatum.jpg
Kodo Millet in Chhattisgarh.jpg
Paspalum scrobiculatum
Vetenskaplig klassificering
Rike: Plantae
Clade : Trakeofyter
Clade : Angiospermer
Clade : Monokottar
Clade : Commelinider
Beställa: Poales
Familj: Poaceae
Underfamilj: Panicoideae
Släkte: Paspalum
Arter:
P. scrobiculatum
Binomialt namn
Paspalum scrobiculatum
L.
Synonymer

Panicum frumentaceum Rottb.

Paspalum scrobiculatum , vanligen kallad Kodo hirs eller Koda hirs , är en ettårig säd som odlas främst i Nepal (inte att förväxla med Ragi (Finger hirs, Eleusine coracana)) och även i Indien, Filippinerna, Indonesien, Vietnam, Thailand och i Västafrika varifrån den härstammar. Den odlas som en mindre gröda i de flesta av dessa områden, med undantag för Deccan-platån i Indien där den odlas som en viktig matkälla. Det är en mycket tålig gröda som är torktolerant och kan överleva på marginella jordar där andra grödor kanske inte överlever, och kan leverera 450–900 kg spannmål per hektar. Kodo hirs har stor potential att tillhandahålla närande mat till försörjningsbönder i Afrika och på andra håll.

Växten heter Arikelu på teluguspråket , Varagu på tamil , Varak (വരക്) på Malayalam , Arka på Kannada , Kodo på hindi och Kodra på Punjabi

Beskrivning

Kodo hirs är en enhjärtbladig och ettårig gräs som växer till höjder av cirka fyra fot. Den har en blomställning som ger 4-6 lopp som är 4-9 cm långa. Dess smala, ljusgröna blad blir 20 till 40 centimeter långa. Fröna som den producerar är mycket små och ellipsformade, ungefär 1,5 mm breda och 2 mm långa; de varierar i färg från att vara ljusbruna till mörkgråa. Kodo hirs har ett grunt rotsystem som kan vara idealiskt för samodling.

Historia, geografi och etnografi

På Peradeniya Royal Botanical Garden

Paspalum scrobiculatum var. scrobiculatum odlas i Indien som en viktig gröda, medan Paspalum scrobiculatum var. commersonii är den vilda sorten som finns i Afrika. Kodohirsen, även känd som kogräs, risgräs, dikeshirs, Native Paspalum eller Indian Crown Grass har sitt ursprung i tropiskt Afrika, och det beräknas ha tämjts i Indien för 3000 år sedan. Domestikprocessen pågår fortfarande. I södra Indien kallas det varaku eller koovaraku. Kodo är förmodligen en korrupt form av kodra, ett hindinamn på växten. Den odlas som ettårig. Det är en mindre matgröda som äts i många asiatiska länder, främst i Indien där den i vissa regioner är extremt viktig. Den växer vilt som en perenn i västra Afrika, där den äts som svältföda. Ofta växer den som ogräs i risfält. Många bönder har inget emot det, eftersom det kan skördas som en alternativ gröda om deras primära skörd misslyckas. I södra USA och Hawaii anses det vara ett skadligt ogräs.

Växtförhållanden

Kodo hirs förökas från frö, helst i radplantering istället för bredsådd. Dess föredragna jordtyp är en mycket bördig, lerbaserad jord. Var. scrobiculatum är bättre lämpad för torkade förhållanden än sin vilda motsvarighet, som kräver cirka 800–1200 mm vatten årligen och är väl lämpad för torra förhållanden under fuktig luft. Med mycket låg konkurrens från andra växter eller ogräs om näring kan den växa bra i näringsfattiga jordar. Det gör sig dock bäst i jordar kompletterade med ett allmänt gödningsmedel. Den rekommenderade dosen för optimal tillväxt är 40 kg kväve plus 20 kg fosfor per hektar. En fallstudie i Indiens Rewa-distrikt 1997 visade en ökning med 72 % i skörden av kodo hirskorn i motsats till inget gödselmedel. Boendeproblem kan åtfölja detta. (Se avsnittet "Andra jordbruksfrågor"). Kodo hirs föredrar fullt ljus för optimal tillväxt, men kan tolerera viss delvis skuggning. Dess idealiska temperatur för tillväxt är 25-27 °C. Det tar fyra månader till mognad och skörd.

Andra jordbruksfrågor

Kodohirsen är benägen att stanna vid mognad, vilket orsakar förlust av spannmål. För att förhindra detta rekommenderas begränsad befruktning. Även om mycket gödningsmedel dramatiskt förbättrar skörden, finns det risk för logi som åtföljer kraftig tillväxt. En bra balans är att applicera 14–22 kg kväve. Logi förekommer också på grund av kraftiga regn. Kodo hirs skördas genom att klippa gräset och låta det torka i solen i en dag eller två. Den mals sedan för att ta bort skalet. Väderberoende är en stor fråga relaterad till korrekt skörd och lagring. Dessutom skadar tröskningen på vägar spannmålen, och skalning är en mycket tidskrävande process. Kodohirs anses av bönder vara det svåraste spannmålet att skala av.

Stress tolerans

Kodohirsen kan överleva bra på marginella jordar; var. scrobiculatum kräver mycket lite vatten för att växa, och har därför mycket god torktolerans. Den kan odlas utan bevattningssystem. Gårdsgödsel ger tillräckligt med näring när det gäller att tillsätta gödselmedel, men kodo hirs kan fortfarande överleva på jordar med låga näringsämnen. Den vilda sorten är bättre lämpad för blötare förhållanden och tål översvämmade områden och sumpig mark.

Stora ogräs, skadedjur och sjukdomar

Paspalum ärgot är en svampsjukdom som kodo hirs är mottaglig för. Härdade massor av denna svamp, kallad sklerotia, kommer att växa i stället för hirskornet. Dessa kompakta svampväxter innehåller en kemisk förening som är giftig för människor och boskap om den konsumeras, och potentiellt dödlig. Det orsakar skador på det centrala nervsystemet, vilket orsakar excitabilitet hos djur och så småningom förlust av muskelkontroll. Om symtomen upptäcks tidigt och djuren tas bort från det infekterade fodret har de goda chanser att återhämta sig. Att rengöra fröna genom att riva dem före lagring kan ta bort svampsporerna.

Skadeinsekter inkluderar:

Skott- och stammatare
Lövmatare
Sugande skadedjur
Panicle skadedjur

Förbrukning och användningsområden

I Indien mals kodo hirs till mjöl och används för att göra pudding. I Afrika tillagas det som ris. Det är också ett bra val för djurfoder för nötkreatur, getter, grisar, får och fjäderfä. På Hawaii, var. scrobiculatum visar sig växa bra på sluttningar där andra gräs inte frodas. Den har potential att odlas som matkälla på gårdar på sluttningar. Det kan också ha potential att användas som gräsbindor på sluttningar för att förhindra jorderosion, samtidigt som det ger svältföda som ett sekundärt syfte. Det har noterats att det är en bra täckskörd .

Näringsdeklaration

Kodo hirs är ett näringsrikt spannmål och ett bra substitut till ris eller vete. Spannmålet består av 11 % protein, vilket ger 9 gram/100 g konsumerat. Det är en utmärkt fiberkälla på 10 gram (37-38%), till skillnad från ris, som ger 0,2/100 g, och vete, som ger 1,2/100 g. En tillräcklig fiberkälla hjälper till att bekämpa hungerkänslan. Kodo hirs innehåller 66,6 g kolhydrater och 353 kcal per 100 g spannmål, jämförbart med andra hirsar. Den innehåller också 3,6 g fett per 100 g. Det ger minimala mängder järn, vid 0,5/100 mg, och minimala mängder kalcium, och 27/100 mg. Kodo hirs innehåller också höga mängder polyfenoler, en antioxidantförening.

Praktisk information

Om gödselmedel finns tillgängligt kan tillskott av kväve och fosfor i begränsade mängder öka skördarna dramatiskt. Innan du applicerar gödningsmedel bör jordens pH-tester användas för att säkerställa att den är idealisk för korrekt näringsupptag. Även om pH-nivåer kan variera mellan olika fält, kan ett fåtal kanske göra en grov gissning. Om pH-nivåer inte är lämpliga kan gödselmedel inte tas upp av växter och kommer att gå till spillo. Att plantera kodo hirs i rader, istället för att sända ut fröna, kommer att öka avkastningen och göra ogräsrensningen lättare. Kodo hirs kommer att växa på marginella jordar, men bara om den har liten konkurrens från ogräs. Slutligen, korrekt rengöring av fröna genom vindvinning kommer att hjälpa till att förhindra att sklerotier av svampsjukdomar konsumeras av misstag. Kodo hirsfrön kan erhållas från International Crop Research Institute for the Semi-Arid Tropics

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Paspalum_scrobiculatum&oldid=1137886753 "