Ostuni DOC
| Vinregion | |
 Byn Ostuni som ger sitt namn till DOC-regionen
| |
| Typ | DOC |
|---|---|
| Grundades år | 1972 |
| Land | Italien |
| Del av | Brindisi , Puglia |
| Storleken på planterade vingårdar | 3 hektar (7,4 tunnland) |
| Druvor produceras | Ottavianello , Francavidda, Impigno |
| Vin producerat | 80 hl |
Ostuni är ett italienskt vin i vitt eller roséstil som belönades med statusen Denominazione di Origine Controllata (DOC) 1972, i provinsen Brindisi i Apulien . Produktionszonen i området är begränsad till kommunerna Ostuni , Carovigno , San Vito dei Normanni , San Michele Salentino och delar av kommunerna Brindisi , Latiano och Ceglie Messapica .
Klimat och geografi
Ostuni-regionen har ett medelhavsklimat som påverkas av dess närhet till Adriatiska havet . Vingårdarna i området ligger bland tre små berg i utkanten av Murge -kedjan och upplever olika mikroklimat och terroirvariationer . DOC har fått sitt namn från den närliggande staden Ostuni .
Druvsorter
Den primära druvsorten av DOC-klassat rödvin är Ottavianello (även känd som Cinsaut i Frankrike ), med vinet ibland märkt som Ostuni Ottavianello . Ottavnianello måste utgöra minst 85 % av blandningen. Upp till 15 % får bestå av druvor Negroamaro och/eller Malvasia Nera och/eller Notar Domenico och/eller Sussumaniello . Det vita DOC-klassificerade vinet, Ostuni Bianco, är sammansatt av en blandning av mestadels Impigno och Francavilla. Impigno måste stå för minst 50 % av blandningen, medan Francavilla vanligtvis utgör resten. DOC-bestämmelser tillåter också en inkludering av upp till 10 % av Bianco de Alessano och/eller Verdeca .
Viner
Ostuni Ottavianello kännetecknas av sin lätta kropp och bleka körsbärsfärg. Både de röda och vita Ostuni-vinerna är nästan alltid torra . De senaste åren har Ostunis viner fått mer internationellt intresse då den övergripande kvalitetsnivån har förbättrats med investeringar i vinodling och vinframställning .
Produktion
Provins, årgång, volym i liter
- Brindisi (1990/91) 1 330
- Brindisi (1991/92) 7,397
- Brindisi (1992/93) 9,479
- Brindisi (1993/94) 8,526
- Brindisi (1994/95) 12.082
- Brindisi (1995/96) 4,888
externa länkar
- ItalianMade.com, VINER: Ostuni DOC: Karta, sorter och typer