Oktadekatetraensyra
En oktadecatetraensyra är en kemisk förening med formeln C
18 H
28 O
2 , en fleromättad fettsyra med vars molekyl har en 18- kols ogrenad ryggrad med fyra dubbelbindningar .
Namnet refererar till har olika strukturella och konformationella isomerer , som skiljer sig i positionen för dubbelbindningarna och om de är i cis ('Z') eller trans ('E') konformation. Vissa isomerer har avsevärd biologisk, farmaceutisk eller industriell betydelse, såsom:
- α-Parinarinsyra (9 Z ,11 E ,13 E ,15 Z ), som finns i fröna från makitaträdet ( Parinari laurina )
- Stearidonsyra (6 Z ,9 Z ,12 Z ,15 Z ), en essentiell fettsyra
- Barrsyra Larix decidua (5 Z ,9 Z ,12 Z ,15 Z ), finns i
Kategorier: