Ofvandahls
Ofvandahls är det äldsta fortfarande fungerande caféet och konditoriet i Uppsala , Sverige , grundat som Café Dahlia 1878 av Erik Ofvandahl (1848–1949) . Den upptar fortfarande den ursprungliga sviten av rum i en (numera) kulturminnesmärkt 1800-talsbyggnad i korsningen mellan Sysslomansgatan och Sankt Olofsgatan, i den historiska Fjärdingen innerstad. Ofvandahls hade länge utmärkelsen hovleverantör och caféet förblev i familjen Ofvandahl, som drevs av döttrarna Ragnhild och Anna fram till 1971.
Specialiteter
Linnébakelsen, en turkos medaljong med Carl von Linnés profil i marsipan, är en av konditoriets mest kända skapelser. Konditoriet serverar även smörgåsar och enklare luncher och säljer kaffe, kakor, bröd och godis att ta med.
Litterära föreningar
Erik Ofvandahl kommer ursprungligen från byn Ovandal vid Borlänge . Han tog namnet på sin by som efternamn 1901 och döpte om kaféet till Ofvandahls . Han var en amatörpoet och poesientusiast som var mycket älskad av studenter vid angränsande Uppsala universitet för sina nyckfulla dikter. Caféet huserar fortfarande enstaka poesiläsningsevenemang. Även om det formellt är förbjudet att studera vid bordet av ledningen, är Ofvandahls fortfarande särskilt populär bland studenter och alumner vid universitetet.
Många lokala författare som Hjalmar Bergman , Gustaf Fröding och Karin Boye har varit stammisar på caféet, liksom konstnärsprinsen Eugen, hertig av Närke .
Det finns också med i texterna av lokala låtskrivare Owe Thörnqvist ( Ett litet rött paket ) och Ulf Peder Olrog (På Ofvandahls konditori) .
- ^ Thulin, Maria; Kindblom, Johan; Lindman, Åke E:son; Walström, Susanne (1996). Kondisboken: klassiska svenska kaféer och konditorier (på svenska). Stockholm: Bonnier. s. 47–48. ISBN 91-0-05-6198-3 .
- ^ www.ofvandahls.se/historia.html