Nocciolini di Canzo
 | |
| Alternativa namn | Nisciolitt da Cânz |
|---|---|
| Typ | Kaka |
| Härstamning | Italien |
| Region eller stat | Canzo ( Lombardiet ) |
| Huvudingredienser | hasselnötter , färsk äggvita , socker |
Nocciolini di Canzo ( italienska: [nottʃoˈliːni di ˈkantso] ; Lombard : Nisciolitt da Canz [niʃuˈli‿dːa ˈkãːts] ) är söta smuliga småkakor från Canzo , i norra Italien . De är erkända som en PAT i Lombardiet av det italienska ministeriet för jordbruk, livsmedel och skogsbruk .
Sammanhang och förberedelser
Canzo är en stad i den bergiga regionen Lombardiet , som lockar turister med sina berg , sjöar , mässor , historia och även för festligheter relaterade till Saint Mir, en infödd i denna stad. Alla omgivningar kring Canzo har en huvudsakligen lövfällande vegetation, och hassel är den vanligaste trädarten.
För att tillfredsställa turisternas krav skapade Canzos konditorer Nocciolini di Canzo , gjord av hasselnötsmjöl (lokala hasselnötter och socker ) och äggvita . Utseendet på denna söta är en liten halvsfär. De äts vanligtvis som mellanmål men på grund av sin lilla storlek kan de även användas som tårtdekoration.