Nelson's Green Brier Distillery

Nelson's Green Brier Distillery är ett populärt whiskydestilleri beläget i centrala Nashville, Tennessee som producerar olika varianter av Tennessee whisky och bourbons. Destilleriet, som ligger på 1414 Clinton St. Nashville, Tennessee 37203 , erbjuder dagliga rundturer och provningar samt en stor merkantil butik med flaskor, barware och kläder att köpa. Från och med sommaren 2023 kommer Nelson's Green Brier Distillery att öppna en restaurang och bar samt flera privata evenemangs- och matplatser som finns att hyra för företagstillställningar, bröllop och fester av varierande storlek.

Det ursprungliga Nelson's Green Brier Distillery var ett historiskt destilleri före förbudet som drevs under ägandet av affärsmannen Charles Nelson och senare hans änka, Louisa, i Greenbrier , Robertson County , Tennessee , från 1870 till 1909.

Varumärket återlanserades av Nelsons barnbarns barnbarn 2011 och de började verka 2014 i Nashville, Tennessee och producerade prisbelönta Belle Meade Bourbon, Nelson's Green Brier Tennessee whisky , Nelson Brothers bourbons och andra spritdrycker.

Det historiska Nelson's Green Brier Distillery

Nelson's Green Brier Distillery
U.S. National Register of Historic Places
Öppen mark där destilleriets byggnader en gång satt
Plats	Main St. W of Greenbrier Cemetery Rd., Greenbrier, Tennessee
Byggd	1885
Arkitektonisk stil	Industriell
NRHP referensnummer .	08000703
Lades till NRHP	24 juli 2008

Det ursprungliga Nelson's Green Brier Distillery låg på Rocky Fork Creek i Greenbrier , Robertson County , Tennessee . Den fungerade från 1867 tills den lades ner 1909 när Tennessee antog ett förbud mot alkoholhaltiga drycker på statlig nivå.

Destilleriet förvärvades 1870 av Charles Nelson , en affärsman i Nashville som utökade sin verksamhet under de efterföljande åren. Whiskyn som producerades där såldes i andra delar av USA under etiketten "Nelson's Best".

1885 producerade destilleriet 380 000 US gallons (1 400 000 liter) whisky, vilket gjorde det till den största producenten av sour mash whisky i Robertson County under en tid då whiskytillverkning var en stor industri i Tennessee och länet var en av delstatens största producenter . Vid den tiden var den årliga produktionskapaciteten för Jack Daniel's -destilleriet i Lynchburg 23 000 US gallons (87 000 liter).

Nelson's Green Brier Distillery var en viktig bidragsgivare till ekonomin och tillväxten i staden Greenbrier (stavat som ett ord) under det sena 1800-talet. Den sysselsatte cirka 25 personer direkt och gav en marknad för lokala bönders majs , lokalt tillverkade fat och andra lokala produkter. Dess närvaro ledde till byggandet av en järnvägslinje och station i Greenbrier.

Whiskytillverkningen vid destilleriet upphörde efter att Tennessee införde ett förbud den 1 juli 1909, men whisky som producerats före det datumet fortsatte att säljas i andra stater fram till 1915. Robertson County whisky hade rykte om sig överlägsen kvalitet, men länets whiskyindustri återupplivades inte. efter att förbudet upphörde.

Destilleriutrustningen bärgades och skeppades till Kanada 1923 för att användas för destillering där av Seagram .

Platsen lades till i National Register of Historic Places 2008. Destilleriets notering i National Register of Historic Places beror på dess historiska betydelse för industri och handel i delstaten. Dessutom var innehavaren Charles Nelson aktiv inom bank- , jordbruks- och fattillverkningsindustrin . Den listade fastigheten omfattar ett 5 tunnland (2,0 ha) område, även om destilleriet ockuperade ett mycket större område. lager från tidigt 1900-tal, ett källhus som försåg destilleriet med färskvatten och ett fathus. Platsen inkluderar en damm över Rocky Fork Creek, ett gammalt mäskbadkar och rester av byggnadsgrunder.

Återupplivande av varumärket

År 2011 tillkännagav två av farbarns-barnbarns barnbarnsbarn till Charles Nelson – Charlie och Andy Nelson – en plan för att återuppliva Nelsons varumärke och producera whisky med hjälp av Charles Nelsons recept. 2013 började de buteljera whisky under etiketten Belle Meade Bourbon – ett varumärke som använts historiskt av Nelson's – medan de väntade på tillstånd och utrustning som krävs för att öppna sitt eget destilleri.

Den 23 november 2014 öppnade det nya Nelson's Green Brier Distillery i Nashville. Rundturer belyser historien om varumärket Nelson's Green Brier och det tidigare destilleriet, och inkluderar provningar och ett besök på produktionsgolvet. Constellation Brands (genom sin investeringsgren Constellation Ventures) köpte en minoritetsandel i företaget 2016 och en majoritetsandel 2019. Bröderna Nelson, Andy och Charlie Nelson, är fortfarande starkt involverade i verksamheten idag.

Nashvilles whisky serveras stolt på Nelson's Green Brier Distillery i Nashville, Tennessee på 1414 Clinton St. i Marathon Village-kvarteret. Nelson's Green Brier Distillery är öppet dagligen för turer och provningar.

Aktuellt produktutbud

Tennessee whisky

Nelson's Green Brier Tennessee Whisky:

Nelsons Green Brier Tennessee Whisky, som lanserades 2019, är baserad på receptet på Charles Nelsons ursprungliga Tennessee Whisky, vilket gör dess moderna buteljering till den första sedan 1909. Filtrerad genom en mjuk bädd av sockerlönn träkol och lagrad på nya förkolnade ekfat, detta recept för vetemäsk anses vara den ursprungliga Tennessee whiskyn. Nelsons Green Brier Tennessee Whisky finns i alla 50 delstater.

Smakanteckningar:

Näsa: Fyllig och varm med karamell, vanilj, kanel och äpple

Smak: Robust farinsocker, kanelrulle, karamelläpple och lite kakao

Avslut: Lång med kvardröjande smaker av kanel, farinsocker, galaäpple och svarta körsbär.

Alkoholhalt:

91 Bevis (45,5 % ABV)

Mash Bill:

Majs, vete och mältat korn

Bourbons

Nelson Brothers Classic Bourbon:

(Belönad med BEST IN SHOW/American Blended Straight Bourbon, TAG Global Spirits Awards, 2023) En expertblandning av exceptionell, högråg, rak bourbonwhisky, vällagrad på nya, förkolnade amerikanska ekfat och noggrant utformade för att vara lika tilltalande, snyggt , på klipporna eller i en favoritcocktail. Nelson Brothers Classic Bourbon finns i alla 50 stater.

Smakanteckningar:

Näsa: kryddkaka, körsbär, mjölkchoklad, vanilj, bakat äpple

Smak: bananbröd, kakao, körsbär, torkad ananas

Finish: svartpepparkorn, grönmynta, citronskal, söt tobak

Alkoholhalt:

93,3 Bevis (46,65 % ABV)

Mash Bill:

Majs, råg, mältat korn

Nelson Brothers Reserve Bourbon:

(Belönad #10 av de 20 bästa whiskyarna 2022, Whiskey Advocate) Processen börjar med att välja ut de bästa mängderna vällagrade bourbonfat i Nelson's Green Brier Distillery-inventeringen. Dessa fat skulle skapa den idealiska grunden för smak och doft för att skapa detta verkligt premium och balanserade uttryck. När de väl har pekats ut, är de exceptionella källorna skickligt blandade i en överlägsen, högbeständig blandning, rik på råg och doftande av mörka körsbär, karamell och kryddor. Resultatet är Nelson Brothers Reserve, en bourbon som säkerligen kommer att skrämma och glädja alla som kommer inom ett smuttavstånd. Nelson Brothers Reserve Bourbon finns i alla 50 stater.

Smakanteckningar:

Näsa: körsbär, lönnsirap, söt mynta, kanelrulle

Smak: kola, kryddpeppar, körsbär, hasselnöt

Finish: jordnära, kakao, kryddpeppar, körsbärsskomakare

Alkoholinnehåll

107,8 bevis (53,9 % ABV)

Mash Bill

Majs, råg, mältat korn

Nelson Brothers Sherry Cask Finish Bourbon :

Nelson Brothers' Cask Finish Series representerar en härlig förening av tradition och kreativitet i destillatörens hantverk: utvalda fat med berömd bourbon livas upp av de karakteristiska aromerna och smakerna från de speciella faten som är värd för det sista skedet av åldringsprocessen. Oloroso-faten som valts ut av Nelson Brothers-teamet återställer robustheten och styrkan hos sherrys sanna spanska karaktär. När Nelson Brothers bourbon går in i dessa fat för sitt sista lagringsskede, drar resultaten fram de mörka färgerna, söta tonerna (brunt socker, vanilj, russin) och den långa, varma finishen - med en antydan av kryddig känsla. Nelson Brothers Sherry Cask Finish Bourbon är tillgänglig i utvalda stater.

Smakanteckningar

Näsa: Svarta körsbär, mandel, russin, stenfrukt, vanilj amaretto, vaniljstång

Smak: Vanilj, kola, banannötsbröd, kanel, crème brûlée, citrus, eukalyptus, rågkrydda

Finish: Julfruktkaka, melass, svart te, grönmynta, körsbär

Alkoholinnehåll

100 bevis (50 % ABV)

Mash Bill

Majs, råg, mältat korn

Nelson Brothers Mourvèdre Cask Finish

När Nelson Brothers bourbon möter faten som tillhandahålls av Withers Winery i Sierra Foothills, blir resultatet en oemotståndlig blandning av aromer och smaker – mandel, körsbär, sandelträ, vinbär, svart lakrits, spiskummin – som förstärker de bästa delarna av både druva och spannmål. Nelson Brothers Mourvèdre Cask Finish Bourbon är tillgänglig i utvalda stater.

Smakanteckningar

Näsa: mandel, körsbärsskomakare, sandelträ

Smak: vinbär, svart lakrits, spiskummin

Finish: svart te, söt mynta, honung

Alkoholinnehåll

107,5 bevis (53,75 % ABV)

Mash Bill

Majs, råg, mältat korn

Andra sprit

Louisa's Coffee Caramel Pecannötlikör

Louisa Nelson var en kvinna med anmärkningsvärd styrka och karaktär som drev Nelson's Green Brier Distillery från 1891 tills Prohibition slutade det 1909. Hon växte destilleriet till ett av de största i landet vid den tiden trots de stora oddsen mot henne, inklusive att inte ha rösträtt. Nelson's Green Brier Distillery har skapat denna linje av likörer till hennes ära för att hjälpa till att berätta hennes historia och lära världen om den pionjäranda hon var.

Louisas likör visar robusta smaker och aromer av kola, kaffe och pekannötter. Som likör är den söt men inte för söt, så den gör sig bra snygg eller på klipporna. Det är också ett perfekt tillskott till kaffe eller hälld över glass, och det är fantastiskt i en cocktail.

Alkoholinnehåll

40 bevis (20 % ABV)

Tidigare släppta produkterbjudanden

Belle Meade Bourbon

Andy och Charlie Nelson njuter av Nelsons Green Brier Tennessee Whisky och Nelson Brothers Reserve Bourbon i Nashville, TN

Med hjälp av familjerecept började bröderna Nelson använda lager på ett destilleri i Indiana för att börja tillverka Belle Meade Bourbon 2012. Efter att ha släppt den ursprungliga bourbonen fortsatte de att lägga till andra varianter som färdigställdes på använda fat som köpts från europeiska destillatörer som hade en annan smak profiler.

• Belle Meade Bourbon: en rak bourbon med hög råg som produceras i små partier och buteljeras vid 90 prov. Den vann en dubbel guldmedalj vid San Francisco World Spirits Competition 2015.
• Belle Meade Sherry Cask Finish: liten sats whisky färdig på spanska Oloroso-sherryfat efter att ha lagrats i nio år. Den vann en dubbel guldmedalj och Best Special Barrel Finish Bourbon vid 2015 San Francisco World Spirits Competition.
• Belle Meade Cognac Cask Avsluta en något yngre blandning färdig i Limousin ekfat som tidigare användes för att lagra Fine Champagne XO konjak i Frankrike. Den vann en guldmedalj vid 2017 San Francisco World Spirits Competition.
• Belle Meade Madeira Cask Finish vilar efter lagring i lite större fat (59 gallons) som tidigare använts för att lagra Madeiravin. Den vann en dubbel guldmedalj vid 2017 San Francisco World Spirits Competition.
• Belle Meade Single Barrel Bourbon lagrad i minst nio år och buteljerad på fatstyrka, vilket leder till viss variation i den slutliga ABV. Beviset sträcker sig från 110 till 120 och är tryckt på flaskan tillsammans med fatnumret.

Nelsons första 108 Tennessee Whisky

(en begränsad utgivning med endast destilleri) – som fått sitt namn från två saker: det totala antalet producerade fat och det 108-åriga tidsgapet som inträffade mellan företagets påtvingade avstängning på grund av förbudet och dess återupplivande. Baserat på ett originalrecept från Charles Nelson använde whiskyn Lincoln County Process med vete – i motsats till råg – som gav smaken. Den gjordes tillgänglig i en fatstyrka (ej utspädd med vatten), enfasversion och en 90-säker, liten batchblandning.

Nelson's Green Brier Tennessee White Whisky

(använde den kolbaserade Lincoln County-processen för att mjuka upp ett recept skapat för mer än 100 år sedan. Enkeldestillerat, olagrat och buteljerat vid 91 proof, det inkorporerade en mos av korn, majs och vete och vann en bronsmedalj vid 2015 års San Francisco World Spirit Competition.

Se även

• Lista över historiska whiskydestillerier

externa länkar

• Officiell hemsida