Millettia leucantha

Millettia leucantha
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Rosids
Beställa:	Fabales
Familj:	Fabaceae
Underfamilj:	Faboideae
Släkte:	Millettia
Arter:	M. leucantha
Binomialt namn
	Millettia leucantha; Kurz
Synonymer
	Millettia pendula Baker

Millettia leucantha eller sathon är en växtart i familjen Fabaceae .

Det är ett flerårigt blommande träd som finns i Laos , Myanmar och Thailand .

Det är provinsträdet och blomman i Khorat eller Nakhon Ratchasima-provinsen i Isaan (Thailand), där den är känd som sathon (สาธร).

Används

Sathon-sås är en smaksättningssås som används i Isaan-köket. Bladen från två arter av Millettia används för att göra sathonsås: Millettia utilis och Millettia leucantha var. buetoides. Denna sås som används för matlagning är den enda OTOP- produkten gjord från sathonträdet.

Se även

Millettia laurentii
Senna siamea

externa länkar