Maureen Storey

Maureen L. Storey
Alma mater	University of Minnesota
Vetenskaplig karriär
Fält	Näringslära, matvetenskap
Avhandling	Den verkliga metaboliserbara energin och faktorerna som påverkar den verkliga metaboliserbara energin i foder för mogna, icke-läggande Embdengässhonor ( 1981)

Maureen Lee Storey, Ph.D., är VD och koncernchef för Alliance for Potato Research and Education (APRE), som grundades 2010. APRE är dedikerade till att utöka och översätta forskning till vetenskapsbaserad politik och utbildningsinitiativ om rollen alla former av potatis i en välbalanserad kost. När det gäller potatis har hon sagt: "Den här industrin har insett att vi behöver vetenskapen för att kunna slå tillbaka på godheten, läckerheten, näringsrikheten hos potatisen oavsett i vilken form den tillagas."

Storey tog sin kandidatexamen, magisterexamen och doktorsexamen från University of Minnesota. Hon fick också ett postdoktoralt stipendium från National Cancer Institute vid University of Wisconsin-Madison . Hon är medlem i American Society for Nutrition , Institute for Food Technologists och Academy of Nutrition and Dietetics , tidigare American Dietetic Association .

Innan APRE arbetade Storey som Senior Vice President, Science Policy för American Beverage Association . Från 2005 till 2007 var hon chef för Center for Food, Nutrition and Agriculture Policy (CFNAP), ett oberoende, anknutet centrum för College of Agriculture and Natural Resources vid University of Maryland-College Park . Storey var också en affiliate research professor för universitetets institution för nutrition och livsmedelsvetenskap. Under 2005 - 2006 var Storey tillfällig chef för University of Maryland/US Food and Drug Administrations Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN).

Hon hade tidigare tjänster som docent forskningsprofessor och chef för Center for Food and Nutrition Policy vid Virginia Polytechnic Institute och State University, och forskningsassistent vid Georgetown University . Tidigare i sin karriär arbetade Storey på Kellogg Company .

Storey har publicerat ett flertal vetenskapliga artiklar om ämnen som dryckeskonsumtion, barns kroppsmassaindex och regulatoriska överväganden som involverar funktionell mat och nutraceuticals . 2009 presenterade hon forskning vid Experimental Biology Annual Meeting angående den ökande konsumentpreferensen i USA för låg- och kalorifria läskedrycker. Denna forskning baserades på NHANES . Angående denna studie, sa Storey, "... konsumenterna börjar dra nytta av drycker med lägre kalorier som kan hjälpa till att balansera energi från kalorier som konsumeras med energi från kalorier förbrända genom träning."

Utvalda publikationer

•   Forshee, Richard; Anderson, Patricia; Storey, Maureen (2008). "Sockersötade drycker och body mass index hos barn och ungdomar: en metaanalys" . American Journal of Clinical Nutrition . 87 (6): 1662–1671. doi : 10.1093/ajcn/87.6.1662 . PMID 18541554 . Hämtad 31 juli 2013 .
•    Forshee, Richard; Anderson, Patricia; Storey, Maureen (2009). "Associationer av olika familjeegenskaper och tidsanvändning med barns kroppsmassaindex". Journal of Community Health Nursing . 26 (2): 77–86. doi : 10.1080/07370010902805130 . PMID 19399686 . S2CID 36322808 .
•    Storey, Maureen (2010). "Det skiftande dryckeslandskapet". Fysiologi & beteende . 100 (1): 10–14. doi : 10.1016/j.physbeh.2010.02.009 . PMID 20188750 . S2CID 23622948 .
•    Storey, Maureen; Anderson, Patricia (2013). "Bidrag av vita grönsaker till näringsintag: NHANES 2009-2010" . Framsteg inom nutrition . 4 (3): 335S–344S. doi : 10.3945/an.112.003541 . PMC 3650505 . PMID 23674802 .

externa länkar

• En berättelse om lykopen i tomater där Storey citeras
• En intervju med Dr Storey om majssirap med hög fruktoshalt