Mastit hos mjölkboskap

Gangrenös mastit hos en ko efter 10 dagar. Grön pil indikerar fullständig nekros av spenen . Gula pilar anger gränserna för gangrenvävnaden, men det nekrotiska området är inte väl avgränsat på den övre delen av juvret.
Mjölkko med gangrenös mastit . bakre fjärdedelen

Bovin mastit är den ihållande, inflammatoriska reaktionen i juvervävnaden på grund av fysiskt trauma eller mikroorganisminfektioner. Mastit , en potentiellt dödlig bröstkörtelinfektion , är den vanligaste sjukdomen hos mjölkboskap i USA och över hela världen . Det är också den mest kostsamma sjukdomen för mejeriindustrin . Mjölk från kor som lider av mastit har ett ökat antal somatiska celler . Förebyggande och kontroll av mastit kräver konsekvent sanering av ladugårdens anläggningar, korrekt mjölkningsprocedur och segregering av infekterade djur. Behandling av sjukdomen utförs genom penicillininjektion i kombination med svavelläkemedel

Definition

Mastit uppstår när vita blodkroppar (leukocyter) släpps ut i bröstkörteln , vanligtvis som svar på bakterier som invaderar spenkanalen eller ibland genom kemiskt , mekaniskt eller termiskt trauma på juvret. Mjölkavsöndrande vävnad och olika kanaler i bröstkörteln skadas på grund av gifter som frigörs av bakterierna vilket resulterar i minskad mjölkavkastning och kvalitet.

Identifiering

kvartalet med gangrenös mastit
Ett gangrenerat juver (som slocknade naturligt)

Denna sjukdom kan identifieras av abnormiteter i juvret såsom svullnad, värme, rodnad, hårdhet eller smärta (om det är kliniskt). Andra tecken på mastit kan vara avvikelser i mjölk som vattnig utseende, flingor eller proppar. När en ko är infekterad med subklinisk mastit visar den inga synliga tecken på infektion eller avvikelser i mjölk eller på juvret.

Mastit-orsakande bakterier

Bakterieceller från Staphylococcus aureus , en av orsakerna till mastit hos mjölkkor. Dess stora kapsel skyddar organismen från angrepp av kons immunologiska försvar.

Bakterier som är kända för att orsaka mastit inkluderar:

Dessa bakterier kan klassificeras som miljömässiga eller smittsamma beroende på överföringssätt och källa.

Typer av mastit

Mastit kan klassificeras enligt två olika kriterier: antingen enligt de kliniska symtomen eller beroende på smittsättet.

Kliniska symtom
  • Klinisk mastit: Den form i vilken makroskopiska förändringar i mjölk och juver hos mjölkdjuret lätt kan upptäckas av mjölkaren.
  • Subklinisk mastit: Den form i vilken mjölk och juver hos mjölkdjuret ser normala ut och kan diagnostiseras genom testning av mjölkprover för olika sammansättningsförändringar och förekomst av patogener och somatiska celler.
  • per akut mastit
  • akut mastit
  • subakut mastit
  • kronisk mastit: Denna form inkluderar ingen smärta i juvret men små förändringar i mjölkens sammansättning.
Sändningssätt
  • Smittsam mastit även känd som bovin mastit
  • Miljö mastit
  • Sommarmastit (som inträffar under sommarmånaderna hos kvigor eller omjölkade kor)

Överföring

Mastit överförs oftast genom upprepad kontakt med mjölkningsmaskinen och genom förorenade händer eller material.

En annan väg är via oral-till-juveröverföring mellan kalvar. Att utfodra kalvar med mjölk kan introducera viss mastit som orsakar bakteriestamning i kalvens munhåla där den förblir vilande tills den överförs någon annanstans. Eftersom grupperade kalvar gillar att stimulera di, kommer de att överföra bakterierna till juvervävnaden hos sina medkalvar. Bakterierna kommer att ligga vilande i juvervävnaden när kalven växer tills den börjar lakta. Det är då bakterierna aktiveras och orsakar mastit. Detta kräver strikta kalvhanteringsmetoder för att stävja denna smittväg. Mikroorganismer kommer in genom spenens spets in i spenkanalen där de koloniseras på grund av förekomsten av överbliven mjölk i kanalen och sprids sedan genom juvret och orsakar infektion. Effekten av ohygieniska mjölkningsmaskiner och ofullständig mjölkning kan hjälpa till vid denna infektion.

Effekter på mjölkens sammansättning

Seröst exsudat från juver vid E. coli mastit hos ko (vänster), i jämförelse med normal mjölk (höger)

Mastit kan orsaka en minskning av kalium och en ökning av laktoferrin . Det resulterar också i minskat kasein , det viktigaste proteinet i mjölk. Eftersom det mesta av kalcium i mjölk är förknippat med kasein, bidrar störningen av kaseinsyntesen till sänkt kalcium i mjölk. Mjölkproteinet fortsätter att försämras ytterligare under bearbetning och lagring. Mjölk från kor med mastit har också ett högre somatiskt cellantal. Generellt sett gäller att ju högre somatiska cellantal, desto lägre mjölkkvalitet. Den har också ett högt antal mikrobiella. Detta minskar dess avkastning.

Beståndsdelar med ökad konstitution

Nivåerna av totala vassleproteiner (främst bovint serumalbumin , immunoglobuliner ) (Na- och Cl-joner) och andra joner (Cu, Fe, Zn), olika enzymer och vissa glykoproteiner ökar markant. Mjölkens pH ökar också. Enzymer, nämligen proteas , lipas , aldolas , sorbitol , dehydrogenas ökar också.

Beståndsdelar med minskad konstitution

Nivåerna av laktos , fett, totalt kasein (alfa- och betafraktioner minskar men gammafraktioner ökar) vissa vassleproteiner ( alfa-laktalbumin och beta-laktoglobulin ) kalium och andra mineraler (Ca, Mg, P) minskar. Mastitic mjölk har generellt lägre SNF (fast-icke-fett). Xantinoxidas minskar med nästan hälften.

Upptäckt

En plastpaddel som användes i mastittestet i Kalifornien .

Nötkreatur som drabbats av mastit kan upptäckas genom att undersöka juvret för inflammation och svullnad, eller genom att observera mjölkens konsistens, som ofta kommer att utveckla proppar eller ändra färg när en ko är infekterad.

En annan metod för att upptäcka är mastittestet i Kalifornien , som är utformat för att mäta mjölkens somatiska cellantal som ett sätt att upptäcka inflammation och infektion i juvret.

pH-värdet för mastitic mjölk är högre än för normal mjölk. Vid blandning av 5 ml mjölk med 1 ml bromtymolblått indikerade utseendet av blågrön färg mastitic mjölk som har ett pH på 6,8 eller mer jämfört med den gräsgröna färgen som produceras av normal mjölk som har ett pH på 6,6.

Normal mjölk har en kloridhalt på 0,08 till 0,14 % medan onormal mjölk har mer än 0,14 %. Kloridhalten i mjölk kan uppskattas genom tillsats av silvernitratlösning och 2 till 3 droppar kaliumkromat som en indikator. En gul färg indikerar att mjölken är onormal.

Katalastest används också för att detektera katalas som endast finns i mastitic mjölk.

Resazurin löpetest baseras på störningen i saltbalansen och ökningen av leukocythalten i jävmjölk. Koagulering av mjölk med löpe sås ner på grund av störd saltbalans och leukocyter minskar resazurinfärgen snabbare. Mastitiska prover ger fördröjd koagulation men snabbare resazurinreduktion jämfört med vanlig mjölk

Behandling

Behandling är möjlig med antibiotika - som penicillin, men mjölk från sådana kor är inte säljbar förrän läkemedelsrester har lämnat kons system. Antibiotika kan vara systemiska (injiceras i kroppen), eller de kan tvingas uppåt i spenen genom spenkanalen (intramammär infusion). Kor som behandlas kan märkas med tejp för att varna mejeriarbetare, och deras mjölk sugs av och kasseras. För att avgöra om nivåerna av antibiotikarester ligger inom myndighetskraven finns särskilda tester . Vaccinationer för mastit är tillgängliga, men eftersom de bara minskar tillståndets svårighetsgrad och inte kan förhindra återkommande infektioner, bör de användas i samband med ett program för att förebygga mastit.

Kontrollera

Praxis som bra näring , korrekt mjölkningshygien och avlivning av kroniskt infekterade kor kan hjälpa. Att se till att kor har rent, torrt underlag minskar risken för infektion och överföring. Mejeriarbetare bör bära gummihandskar under mjölkning, och maskiner bör rengöras regelbundet för att minska förekomsten av överföring.

Förebyggande

En bra mjölkningsrutin är avgörande. Detta består vanligtvis av att applicera en spendopp eller spray före mjölkning, såsom en jodspray, och att torka spenarna torra före mjölkning. Mjölkningsmaskinen appliceras sedan. Efter mjölkning kan spenarna rengöras igen för att avlägsna eventuellt tillväxtmedium för bakterier. En eftermjölkningsprodukt som jod-propylenglykoldopp används som ett desinfektionsmedel och en barriär mellan den öppna spenen och bakterierna i luften. Mastit kan uppstå efter mjölkning eftersom spenhålen stängs efter 15 minuter om djuret sitter på en smutsig plats med avföring och urin.

Industrins kostnader

Denna sjukdom kostar den amerikanska mejeriindustrin cirka 1,7 till 2 miljarder USD varje år.

Vidare läsning

  • Harmon, RJ 1994. Fysiologi av mastit och faktorer som påverkar antalet somatiska celler . J. Dairy Sci. 77:2103-2112.
  • Jones, GM, RE Pearson, GA Clabaugh och CW Heald. 1984. Samband mellan somatiska cellantal och mjölkproduktion . J. Dairy Sci. 67:1823-1831.
  • Myllys, V. och H. Rautala. 1995. Karakterisering av klinisk mastit hos primiparösa kvigor . J. Dairy Sci. 78:538-545.
  • Nationella mastitrådet. 1996. Current Concepts of Bovine Mastitis, 4:e upplagan, Arlington, VA.
  • Fox LK et al. Kartläggning av intramammära infektioner hos mjölkkvigor vid avelsålder och första förlossning. J Dairy Sci. 78; 1619–1628, 1995.
  • Hallberg JW et al. Det visuella utseendet och det somatiska cellantal av bröstsekret som samlats in från primigravida kvigor under dräktighet och tidig postpartum. J Dairy Sci. 78; 1629-1636.
  • Hogan JS et al. Effekten av ett Escherichia coli J5-bakterin administrerat till primigravida kvigor. J Dairy Sci. 82; 939-943, 1999.
  • Nickerson SC. Mastitis och dess kontroll hos kvigor och torra kor. Internationellt symposium om bovin mastit. Indianapolis, IN, september, 1990. s 82–91.
  • Nickerson SC et al. Mastit hos mjölkkvigor: Inledande studier om prevalens och kontroll. J Dairy Sci. 78;1607–1618, 1995.
  • Nickerson SC et al. Effekten av Staphylococcus aureus bacterin hos mejeriväxter. En uppdatering. Handlingar från Nat Mastitis Council Meeting. 295-6, 1998.
  • Sears PM och Wilson DJ. Kviga mastit. Bov Practitioner 28; 56-58, 1994.
  •   Blowey R. och Edmondson P. Mastitkontroll i mjölkbesättningar, en illustrerad och praktisk guide. Jordbrukspress. ISBN 0 85236 314 1

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Mastitis_in_dairy_cattle&oldid=1136391399 "