Marskin ryyppy

En flaska Marskin ryyppy.

Marskin ryyppy ( lit. Marskalkens drink/shot ; svenska : Marskens snaps ) är en stark alkoholdryck av finskt ursprung, serverad som snaps . Drycken är uppkallad efter Carl Gustaf Emil Mannerheim, Finlands marskalk . Enligt alla källor är det viktigt att glaset där drycken serveras är så fullt som möjligt (till den punkt där ytspänningen håller en del av drycken kvar i glaset); glaset ska sedan tömmas utan att spilla. Denna praxis sägs ha sitt ursprung i Chevalier Guard , där Mannerheim en gång tjänstgjorde, där varje man hade rätt till en shot vodka per dag. Genom denna praxis säkerställdes alla ett lika (och maximalt) belopp. Marskin ryyppy måste också serveras iskall.

Ursprung

En flaska Karhuviina (bokstavligen: "björn brännvin "), med en fjärdedel av alkoholinnehållet innehållande sulfiter , ett exempel på vodka av låg kvalitet som såldes på 1940-talet.

Drycken skapades ursprungligen av Mannerheims adjutant Ragnar Grönvall efter att marskalken bad honom göra något åt ​​den hemska smaken av den lågkvalitativa vodka som fanns tillgänglig under fortsättningskriget i början av 1940-talet. Målet var att maskera smaken av billig vodka genom att lägga till en skvätt dyrare ingredienser i mixen.

Ingredienser

Ingredienserna i blandningen har varit uppe för debatt i nästan 50 år, och de ursprungliga ingredienserna finns inte ens tillgängliga längre. Enligt vissa källor ska drycken vara gjord av:

• Mannerheims internetprojekt : 1 liter (1 L) av märket Rajamäki akvavit , 2 cl torr fransk vermouth och 1 cl gin .
• Alko 's Etiketti magazine: 500 mL Extra märke akvavit, 500 mL Pöytäviina märke brännvin , 20 mL Noilly Prat vermouth och 10 mL gin.
• Taru Stenvalls bok Marski ja hänen hovinsa (Marskalken och hans ädla hov) från 1955: 1 liter Rajamäki märke akvavit, 20 mL vermouth och 20 mL gin. (I de två första upplagorna av boken trycktes en något absurd mängd på 10 ml akvavit.)
• Juomanlaskija magazine (5/2000): 500 mL torr, smaklös alkohol, 20 mL söt vermouth och 10 mL gin.

Varumärke

Rättigheterna till varumärket Marskin ryyppy tillhörde sedan länge Mikkelin Klubi. År 1995 hyrde de ut rättigheterna att producera Marskin ryyppy till ett brittiskt företag Allied Domecq , för vilken drycken tillverkades av Lignell & Piispanen i Kuopio , Finland. I november 2005 meddelade Mikkelin Klubi att de hade sålt varumärket till en internationell dryckesproducent Pernod Ricard . Det exakta beloppet för köpet offentliggjordes inte, men det sades vara "miljoner gamla finska mark".

Litteratur

•   Uola, Mikko: Marskin ryyppy: marsalkkamme juomakulttuuria chevalier-kaartista ylipäällikön ruokapöytään. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2002. ISBN 951-746-385-5