Malaxation

Malaxation (ibland Malaxate eller Malax) hänvisar till verkan av att knåda, gnugga eller massera ett ämne till mjukhet. Termen används olika inom olika områden. Termen " malaxator " kan syfta på en malaxeringskvarn eller till ett ämne som tillsätts för att hjälpa till i processen.

Etymologi

Ordet härstammar från 1600-talets latinska malaxare , släkt med grekiska μαλακος ( malakos ) som betyder "mjuk".

Lantbruk

Vid extraktion av olivolja är malaxation verkan av att långsamt kärna eller blanda malda oliver , vanligtvis i 20 till 40 minuter. Kärnningen gör att de mindre oljedropparna som frigörs vid malningsprocessen kan aggregera och lättare separeras. Pastan värms normalt upp till cirka 27 °C under denna process. Oljeutbytet är proportionellt mot temperaturen och blandningstiden. Användningen av högre temperaturer och längre blandningstider ökar dock oxidationen av oljan och minskar därför hållbarheten, så en kompromiss måste träffas. Användningen av högre temperaturer tillåter inte heller märkning av oljan som "kall extraherad", en term som används flitigt i marknadsföring, särskilt i Europeiska unionen .

Det är nu möjligt med nyare utrustning att använda en filt av inert gas som kväve eller koldioxid över olivmassan, vilket kraftigt minskar oxidationen. Detta möjliggör ett ökat utbyte utan att kompromissa med kvaliteten på oljan.

Efter att malaxeringen är klar skickas pastan till en fasseparator. Nästan alla producenter använder en dekanteringscentrifug för denna process. Traditionellt separerades olivoljan från pastan med hjälp av en stor press som antingen skruvades ner eller tyngdes med stenar.

Entomologi

Inom entomologi hänvisar malaxation oftast till processer av knådning eller tuggning för att mjukgöra något. Typisk användning av ordet är att hänvisa till att tugga byten för att förbereda det för konsumtion av larver. Detta görs oftast av vissa jaktgetingar . Om bytet överhuvudtaget överlever kommer dess nervsystem och muskler sannolikt att drabbas av sådan skada att det inte utgör något hot mot larven.

Massage och sjukgymnastik

Inom massage avser malaxation knådningstekniker som syftar till att "mjuka upp" eller slappna av muskler, speciellt för att lindra hårda spasmer.

Farmakologi

I farmakologi, knådning och klämning av ingredienser till en massa för att göra piller och plåster. En kvarn för sådana processer kallas en malaxator. När ett ämne som ett förtunningsmedel, lösningsmedel eller smörjmedel tillsätts för att hjälpa till i mjukningsprocessen, kallas det tillsatta materialet ofta också en malaxator.