Maaemo
 | |
| Maaemo | |
|---|---|
 Exteriör av Maaemo
| |
| Restauranginformation Maaemos | |
  läge i centrala Oslo
| |
| Etablerade | December 2010 |
| Ägare |
Esben Holmboe Bang Bjørn Tore Furset |
| Kökschef | Esben Holmboe Bang |
| Typ av mat | Ekologiska och vilda livsmedel och produkter |
| Betyg |
Michelin betyg : 
|
| Gatuadress | Dronning Eufemias gate 23, 0194 |
| Stad | Oslo |
| Land | Norge |
| Koordinater | Koordinater : |
| Sittkapacitet | Begränsad |
| Bokningar | Begärda |
| Hemsida | |
Maaemo är en tre Michelin-stjärnig restaurang Oslo , Norge. Namnet Maaemo kommer från det finska språket, som betyder "Moder jord". Restaurangen arbetar inom New Nordic Cuisine och fokuserar på lokal mat och använder endast ekologiska , biodynamiska eller vilda råvaror. Köksmästare är danska Esben Holmboe Bang .
Restaurangen var tillsammans med danska Geranium den första nordiska restaurangen som i februari 2016 belönades med tre stjärnor i Michelinguiden.
I juni 2016 röstades Maaemo fram som 61:a bästa restaurang i världen vid utmärkelserna för världens 50 bästa restauranger . 2018 placerades den på 35:e plats. I december 2019 stängde restaurangen för att flytta till en annan plats. Detta resulterade i att alla dess tre Michelin-stjärnor förlorades i februari 2020. I september 2021 vann Maaemo tillbaka de tre stjärnorna.
externa länkar