Les Amis (restaurang)
 | |
| Restauranginformation Les | |
|---|---|
| Amis | |
| Etablerade | 1994 |
| Ägare | Gruppen Les Amis |
| Kökschef | Sebastien Lepinoy |
| Konditor | Cheryl Koh |
| Typ av mat | franska |
| Klädkod | Smart casual |
| Betyg |
 Michelinguiden 2019 |
| Gatuadress | 1 Scotts Road , #01-16 Shaw Center |
| Postnummer | 228208 |
| Land |
 Singapore
|
| Bokningar | Ja |
| Annan information | Barn under 10 år är inte tillåtna |
| Hemsida | Les Amis |
Les Amis är en finrestaurang i Singapore som serverar fransk mat . Restaurangen öppnades 1994 som flaggskeppet för Les Amis Group. Sebastien Lepinoy är den nuvarande chefen för köket och Cheryl Koh är den nuvarande konditoren .
Kök
2013 gick kocken Sebastien Lepinoy till Les Amis. Han tog med sig en samling recept som innehåller säsongsbetonade råvaror från hela Frankrike.
Viner
Les Amis har byggt upp ett rykte för sin vinkällare som har mer än 3000 flaskor. De flesta av vinerna är franska, främst Bourgogne och Bordeaux.
Utmärkelser
Genom åren har Les Amis vunnit flera priser. Den presenterades som en av de bästa restaurangerna i Singapore i The Daily Telegraph 2016. Den mottogs av World Gourmet Summit 's Wine List of the Year-priset 2001, 2002, 2003 och 2004, och valdes in i utmärkelserna. Of Excellence Hall of Fame 2009. Det var också mottagare av World Gourmet Summits utmärkelse Old World Wine List of the Year 2009, 2010 och 2013, och valdes in i Awards Of Excellence Hall of Fame 2014.
Restaurangtidningen . placerade Les Amis bland de 20 bästa restaurangerna i Asien på sin årliga lista över de 50 bästa restaurangerna i Asien i sin första utgåva 2013 Den har också placerats bland deras topp 20 bästa restauranger 2014, 2015 och 2016. Konditor Cheryl Koh utsågs till Asiens bästa konditor av tidningen 2016.
Restaurangen fick två stjärnor i Michelinguidens första Singapore-utgåva 2016 . I september 2019 fick Les Amis en tredje Michelin-stjärna, tillsammans med en annan singaporisk finrestaurang, Odette .