Leopolds glass
 | |
 Leopolds glass 2015
| |
| Förr | Leopolds renaste glass |
|---|---|
| Typ | Restaurang |
| Grundad | 18 augusti 1919 (stängd 1969; öppnade igen 2004) |
| Grundare |
• George Leopold • Peter Leopold |
| Huvudkontor | 212 East Broughton Street , Savannah, Georgia , USA |
Antal platser |
2 |
| Ägare |
• Stratton Leopold • Mary Leopold |
| Hemsida | |
Leopold's Ice Cream är en glassbar belägen i Savannah, Georgia, USA. Det grundades 1919 av två grekiska invandrarbröder, George och Peter Leopold, som hade flyttat till Savannah från Brasilien, Indiana , för att vara nära sin syster, Demetra, som hade gift sig med Savannah-lokalen George Paul Carellas. Verksamheten stängdes av nuvarande delägare Stratton Leopold 1969; han öppnade den igen på en ny plats 35 år senare med sin fru.
Historia
Leopolds ursprungliga plats, Leopold's Purest Ice Cream, var i det nordöstra hörnet av East Gwinnett Street och Habersham Street, ett före detta fruktstånd i det historiska distriktet - South , några kvarter öster om Forsyth Park . Peter Leopold, som just återvänt från tjänstgöring i första världskriget i Frankrike, pratade med ägaren av fruktståndet, en grekisk kollega, medan han väntade på en spårvagn . Leopold frågade om att starta ett företag där, och kort därefter köpte han och hans äldre bror, George, butiken, med Peter och hans son, Stratton, som bodde på andra våningen. De började sälja choklad, mat och glass. Basil Leopold anslöt sig till dem 1925.
Bröderna använde sig av den franska grytprocessen som de hade lärt sig av mästerkonditorn James Peter Zarafonetis tillbaka i Indiana, och gjorde fem och tio gallon satser av glass internt efter sina egna recept och använde färsk grädde, mjölk och ägg från lokala mjölkgårdar .
Bröderna gjorde om butiken 1935, moderniserade den och lanserade en förbättrad leveransservice.
Peters yngsta barn, Stratton Leopold , tog över verksamheten med sin mamma, Marika, efter faderns död 1963 (George hade dött två år tidigare). Stratton stängde butiken 1969 och lämnade Savannah för Hollywood , via New York City , där han nu är filmproducent, regissör och skådespelare. Glass och sötsaker fortsatte att serveras över hela staden på Basil Leopold's Restaurant, som öppnade 1962 på Medical Arts Shopping Center. Efter makens död 1981 fortsatte Pina Leopold att driva butiken i ett år, innan hon sålde butiken och gick i pension.
I augusti 2004 flyttade Leopold's till sitt nuvarande hem på East Broughton Street , i Savannahs centrum, där det är känt för att regelbundet ha en rad kunder som väntar utanför. Stratton Leopold anlitade Hollywoods produktionsdesigner Dan Lomino för att återskapa sin fars läskfontän från den ursprungliga butiken. Glassen görs med samma recept som hans far och farbror utvecklade i en före detta grossistbyggnad på 37th och Price Streets och förs över till butiken vid behov.
Företaget har också en kiosk och en fullservicebutik på Savannah/Hilton Head International Airport .
Leopolds signatursmak är tutti frutti , en favorit hos Savannahs Johnny Mercer , som arbetade i butiken som tioåring, och sopade golv, medan den förre amerikanska presidenten Jimmy Carters favorit är smörpekannöten. Carter skrev förordet till Leopolds Ice Cream: A Century of Tasty Memories, 1919–2019 (Melanie Bowden Simón, 2020).
Företaget firade sitt hundraårsjubileum den 18 augusti 2019 och höll en blockfest dagen innan.
Galleri
En linje utanför butiken 2017
