Konjugerat protein
Ett konjugerat protein är ett protein som fungerar i interaktion med andra (icke-polypeptid) kemiska grupper fästa genom kovalent bindning eller svaga interaktioner.
Många proteiner innehåller bara aminosyror och inga andra kemiska grupper, och de kallas enkla proteiner. Men andra typer av proteiner ger, vid hydrolys, någon annan kemisk komponent förutom aminosyror och de kallas konjugerade proteiner. Icke-aminodelen av ett konjugerat protein kallas vanligtvis dess protesgrupp . De flesta protesgrupper bildas av vitaminer. Konjugerade proteiner klassificeras på basis av den kemiska naturen hos deras protesgrupper.
Exempel
Några exempel på konjugerade proteiner är lipoproteiner , glykoproteiner , nukleoproteiner , fosfoproteiner , hemoproteiner , flavoproteiner , metalloproteiner , fytokromer , cytokromer , opsiner och kromoproteiner .
Hemoglobin innehåller protesgruppen som kallas hem . Varje hemgrupp innehåller en järnjon (Fe 2+ ) som bildar en koordinatbindning med en syremolekyl (O 2 ), vilket tillåter hemoglobin att transportera syre genom blodomloppet. Eftersom var och en av de fyra proteinsubenheterna av hemoglobin har sin egen protetiska hemgrupp , kan varje hemoglobin transportera fyra syremolekyler.
Glykoproteiner är i allmänhet den största och mest förekommande gruppen av konjugerade proteiner. De sträcker sig från glykoproteiner i cellytmembran som utgör glykokalyxen till viktiga antikroppar som produceras av leukocyter .
Kemiskt syntetiserade polysackarid-proteinkonjugat har använts för livsmedelsindustrin , vacciner och läkemedelsleveranssystem . De är lovande alternativ till PEG-proteinläkemedel , där icke-biologiskt nedbrytbar högmolekylär PEG orsakar hälsoproblem.