Kolorm
Kolorm är en demonstration av sockers uttorkningsreaktion med koncentrerad svavelsyra . Med koncentrerad svavelsyra utför granulerat bordssocker ( sackaros ) en nedbrytningsreaktion som ändrar sin form till en svart fast- vätskeblandning . Kolormexperimentet kan ibland felidentifieras som med svart orm , "sockerorm" eller "brinnande socker", som alla involverar bakpulver snarare än svavelsyra.
Förklaring
Koncentrerad svavelsyra kan utföra en uttorkningsreaktion med bordssocker . Efter blandning ändras färgen från vit till brunaktig och så småningom till svart. Expansionen av blandningen är resultatet av förångning av vatten och CO 2 inuti behållaren. Gaserna blåser upp blandningen för att bilda en ormliknande form och avger en bränd sockerlukt. granularitet kan i hög grad påverka reaktionen: strösocker reagerar mycket snabbt men sockerbitar tar längre tid att reagera .
När sackaros dehydreras, avges värme till omgivningen i en exoterm reaktion , medan grafit och flytande vatten produceras genom nedbrytningen av sockret:
- C 12 H 22 O 11 ( s ) + H 2 SO 4 ( aq ) + 1/2 O 2 ( g ) → 11 C ( s ) + CO 2 ( g ) + 12 H 2 O ( g ) + SO 2 ( g )
När syran dehydrerar sackaros, kommer vattnet som produceras att späda ut svavelsyran, vilket ger ut energi i form av värme.
- C12H22O11 ( H2O s ) → 12C ( s ) +11 ( l _ _ ) _ _ _
Alternativt experiment
Paranitroanilin kan användas istället för socker, om experimentet tillåts fortgå under ett obligatoriskt dragskåp . Med den här metoden är reaktionsfasen innan den svarta ormen uppträder längre, men när den är färdig reser sig den svarta ormen själv från behållaren mycket snabbt. Denna reaktion kan orsaka en explosion om för mycket svavelsyra används.
Se även
externa länkar
- Dehydrering av sackaros med svavelsyra ChemEd X
- Sockerorm (socker och bakpulver) MEL-vetenskap
- Sugar Snake: Sulfuric Acid and Sugar youtube.com