Kimchi Chronicles
| Kimchi Chronicles | |
|---|---|
 | |
| Genre | Matreseberättelse |
| Regisserad av | Charles Pinsky |
| Medverkande |
Marja Vongerichten Jean-Georges Vongerichten |
| Öppningstema | "Starta om showen" |
| Kompositör | SOREA |
| Ursprungsland | Förenta staterna |
| Originalspråk | engelsk |
| Antal säsonger | 1 |
| Antal avsnitt | 13 |
| Produktion | |
| Exekutiva producenter |
Frappé Inc. ( Charles Pinsky ) Eric Rhee Diana Kang Jung Sook Park Sara Park Marja Vongerichten |
| Producent | Eric Rhee |
| Produktionsplatser |
Korea USA |
| Körtid | 30 minuter |
| Distributör | American Public Television |
| Släpp | |
| Ursprungligt nätverk | Syndikerad till offentlig TV |
| Bildformat | 1080p |
| Originalutgåva |
Juli 2011 – september 2011 |
Kimchi Chronicles är ett amerikanskt matprogram som sänds på PBS som dels är en reseskildring, dels matberättelse och dels en dokumentär om självupptäckt. Programledaren Marja Vongerichten, en koreansk amerikansk adopterad, utforskar koreansk mat och kultur, och hennes unika livshistoria berättas genom hela serien. I showen upplever tittarna Korea genom Marjas distinkta perspektiv.
Varje avsnitt börjar i Korea, där Marja, hennes man Jean-Georges Vongerichten och andra speciella gäster reser till olika områden i Korea och smakar på deras lokala mat. Sedan återvänder de till New York, där de återskapar koreanska recept, speciellt skräddarsydda för ett modernt amerikanskt kök. Avsnitt täcker olika kategorier av mat och ger en omfattande översikt över koreansk mat.
Showen innehåller den hyllade kocken Jean-Georges Vongerichten, skådespelerskan Heather Graham och skådespelaren Hugh Jackman och hans fru, skådespelerskan Deborra-Lee Furness som också är grannar på övervåningen i New York City till familjen Vongerichten.
Showen sponsrades av Visit Korea Committee, Korean Food Foundation, Ministry of Culture, Sports and Tourism och Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries.
Produktionsbolaget för showen var Frappé, Inc., som ägs av Charles Pinsky .
Avsnittslista
| Episod | Titel | Plats | Avsnittsplats detaljsida | Avsnittssammanfattning | Original sändningsdatum |
|---|---|---|---|---|---|
| 101 | " Kimchi Chronicles börjar" | Seoul , New York City | Seoul , New York | Kimchi Chronicles Begin är en introduktion till grunderna i koreansk matlagning med Hugh Jackman och Deborra-Lee Furness . | 2 juli 2011 |
| 102 | "The Rice Chronicles" | Seoul , Busan | Seoul , Busan | The Rice Chronicles utforskar Koreas mest uppskattade basföda tillsammans med Marjas vän Heather Graham . | 9 juli 2011 |
| 103 | "The Jeju Chronicles" | Jeju | Jeju | Jeju Chronicles utforskar Jeju Island, Koreas Hawaii . | 16 juli 2011 |
| 104 | "The Seafood Chronicles" | Seoul , Sokcho | Seoul , Sokcho | Seafood Chronicles dyker ner i vattnet som omger den sydkoreanska halvön . | 23 juli 2011 |
| 105 | "The Bean Chronicles" | Seoul , Chodang, Jeonju | Seoul , Chodang , Jeonju | The Bean Chronicles tar del av historien om koreansk matlagning och kultur. | 30 juli 2011 |
| 106 | "The Beef Chronicles" | Seoul , Andong | Seoul , Andong | Beef Chronicles spårar historien om nötkött i Korea tillsammans med Heather Graham , Hugh Jackman och Deborra-Lee Furness . | 6 augusti 2011 |
| 107 | "The Fish Chronicles" | Seoul , Sokcho , Busan | Seoul , Sokcho , Busan | The Fish Chronicles utforskar hela Koreas kuster med Heather Graham. | 7 juli 2011 |
| 108 | "The Seoul Food Chronicles" | Seoul | Seoul | Seoul Food Chronicles täcker det bästa från Seoul, från drinkar på kvällen till slående mode och gatumat . | 20 augusti 2011 |
| 109 | "The Chicken Chronicles" | Chuncheon , Andong | Chuncheon , Andong | The Chicken Chronicles utforskar Koreas mest älskade kycklingrätter över hela landet. | 17 juli 2011 |
| 110 | "The Noodle and Dumpling Chronicles" | Seoul | Seoul | Noodle and Dumpling Chronicles täcker alla favoriträtter med nudlar och dumpling i Korea med massor av slurp på vägen. | 31 juli 2011 |
| 111 | "The Pork Chronicles" | Seoul | Seoul | Pork Chronicles kommer in i den koreanska kärleken till allt gris . | 10 september 2011 |
| 112 | "The Street Food Chronicles" | Seoul , Sokcho | Seoul , Sokcho | Street Food Chronicles utforskar alla de enormt populära koreanska rätterna från gatuvagnar och montrar och rätter delas med Hugh Jackman. | 17 september 2011 |
| 113 | "Kimchi Chronicles avslutar" | Seoul , Sokcho , Pyeongchang | Seoul , Sokcho , Pyeongchang | The Kimchi Chronicles Conclude ger showen full cirkel och handlar om speciella tillfällen. | 24 september 2011 |
Andra medier
I augusti 2011 publicerade Rodale, Inc. en inbunden medföljande kokbok, The Kimchi Chronicles: Korean Cooking for an American Kitchen ( ISBN 978-1-60961-127-9 ), skriven av Marja Vongerichten med Julia Turshen.
Serien med 13 avsnitt släpptes på DVD i oktober 2011 ( ISBN 978-0-615-54426-7 ).
Den 16 oktober 2012 var Marja Vongerichten gästföreläsare vid George Washington University Jack Morton Auditorium, där hon presenterade en humoristisk föreläsning om Kimchi Chronicles, koreansk kultur och hennes tvårasliga identitet. Koreas Cultural Center , Republiken Koreas ambassad , organiserade och sponsrade evenemanget.
Böcker
- Vongerichten, Marja; (förord av Jean Georges Vongerichten), The Kimchi Chronicles: Korean cooking for an American kitchen , Emmaus, PA: Rodale Books, 2011. ISBN 978-1-60961-127-9
Vidare läsning
- "Kändiskockens fru återvänder till förfäders hem" , tidningen Chosun Ilbo , Sydkorea, 29 juni 2010
- Leach, Robin , "'Kimchi Chronicles' kocken Marja Vongerichten söker fortfarande efter sin far" , Las Vegas Sun , onsdagen den 16 maj 2012