Kennedy Fried Chicken
 En Kennedy Fried Chicken i Brooklyn , New York City
| |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Snabbmat |
| Grundad |
16 maj 1969 New York City, USA |
| Grundare | Taeb Zia |
| Huvudkontor | New York City , USA |
| Produkter | Stekt kyckling och relaterade sydamerikanska livsmedel |
Kennedy Fried Chicken och Crown Fried Chicken är vanliga restaurangnamn främst i områdena New York – New Jersey , Philadelphia , Delaware och Baltimore i USA, men också i närliggande mindre städer eller städer längs nordöstra USA . Kennedy Fried Chickens tävlar vanligtvis med Kentucky Fried Chicken (KFC) i innerstadskvarteren i flera stater längs östkusten . Det finns också ett antal på västkusten , främst i Kalifornien . Ett antal av dessa restauranger, som ligger i andra stater, heter New York Fried Chicken, i huvudsak designade på samma sätt och erbjuder samma allmänna meny som Kennedy och Crown Fried Chicken. Det är inte en faktisk franchise på det typiska sättet; varje "Kennedy" namngiven kycklingrestaurang ägs och drivs oberoende av olika individer men består av i huvudsak samma meny.
Historia
Kennedy Fried Chicken grundades den 16 maj 1969, med sin första restaurang på Nostrand Avenue i Flatbush- delen av Brooklyn . Det råder en tvist bland de inblandade i verksamheten om vem som är den egentliga grundaren. Vissa hävdar att det är Abdul Karim medan andra säger att Taeb Zia var den tidiga grundaren. Zia, en afghansk invandrare som ursprungligen kommer från Kabul , Afghanistan , är av vissa känd som Zia Chicken eller "Lau Chicken". Efter att ha studerat teknik i Baku , Azerbajdzjan , immigrerade han till USA 1977 och började arbeta på en snabbmatsrestaurangkedja i New York vid namn Kansas Fried Chicken , grundad av den afroamerikanska entreprenören Horace Bullard . Efter att ha tillbringat cirka tre år med att lära sig hur man driver ett snabbmatsföretag, bestämde han sig för att öppna sin egen friterade kycklingrestaurang med likvärdig kvalitet men priserna 15-20 % billigare.
Kennedy Fried Chicken fick sitt namn efter den mördade USA:s president John F. Kennedy , "eftersom afghaner är förtjusta i den tidigare presidenten." Under 1980- och 1990-talen har många av samma restauranger öppnat över New Jersey, New York, Massachusetts , Pennsylvania , Maryland och flera andra stater, inklusive västkuststater som Kalifornien .
Restaurangerna
För det mesta delar restaurangerna samma koncept, om inte samma menyer. Förutom friterad kyckling kan de erbjuda stekt fisk , hot wings , revbensspjäll , räkor , hamburgare , pizza , nötbiffar på kokosbröd , smörgåsar, pommes frites , majskolvar , potatismos , lökringar , sötpotatispajer och en mängd olika av smaker av glass till efterrätt.
Vissa restauranger ligger i farliga områden i de farligaste städerna och serverar bakom skottsäkert glas , särskilt på natten. Vissa platser har lagt till rätter från Mellanöstern som kebab med ris till sina menyer, men Kennedys och Crowns specialiteter är den friterade kycklingen (beskrivs som "inte för torr eller för blöt"). Kyckling och mat beställs ganska ofta a la carte . Alla rätter är inte tillgängliga för avhämtning och leverans. Menyer är vanligtvis uppsatta på väggarna med fotografier.
På grund av tendensen hos dessa restauranger att dyka upp i innerstadslägen, kallas Kennedy, Crown och New York Fried Chicken ibland nedsättande som " ghetto chicken".
2008 bytte en Kennedy Fried Chicken-restaurang i Harlem, New York sitt namn till "Obama Fried Chicken" för att hedra valet av president Barack Obama .
Juridiska frågor
Restaurangerna ägs och drivs traditionellt mestadels av afghan-amerikaner men är inte formellt anslutna, även om deras koncept, menyer och priser är likartade. Mängden ägare har orsakat problem för Kentucky Fried Chicken (KFC) i New York; sedan 1990-talet har Kentucky Fried Chicken försökt upprätthålla varumärkesrättigheter mot några av Kennedy Fried Chicken-restaurangerna, av vilka många använde initialerna "KFC", och har varit kända för att dekorera sina restauranger i röda och vita färger som liknar Kentucky Fried Chicken-restaurangerna. .
Varumärkeskontrovers
År 2005 registrerade Abdul Haye, en afghansk invandrare sedan 1989 och bosatt i Whitestone, Queens i New York City, Kennedy Fried Chicken som ett varumärke. Han har försökt tvinga varumärket mot andra restauranger med blandade resultat.