Joseph Bertman
Joseph Bertman (1902–1988) född i Lublin, Polen, grundade Joseph Bertman, Inc. som en grossistverksamhet för livsmedelsbutiker på 1920-talet i Cleveland , Ohio . Han skapade formuleringen för en senap som blev ikonisk i Cleveland , Ohio som skapade två varumärken, Bertman Original Ball Park Mustard och Stadium Mustard .
Bertman startade verksamheten i tjugoårsåldern med en partner i ett garage i Bertmans hem på E. 147th nära Kinsman, där kryddor och pickles bearbetades och förpackades. Partnern köptes ut under de första åren av verksamheten. Bertman utökade sitt försäljningsområde från Cleveland till Pittsburgh , Pennsylvania . Efter andra världskriget hade han förhandlat fram exklusiva distributionsrättigheter till många livsmedelsprodukter med en flotta av lastbilar och en stor säljkår.
Företaget flyttade till 653 E. 103rd i mitten av 1930-talet och bytte namn till Bertman Pickle Co. Inte alltför kort därefter flyttade företaget igen, denna gång till 2180 E. 76:a. Företaget bytte namn till Bertman Foods Company , som nu ligger på 7777 Grand Avenue i Cleveland.
Företaget sålde pickles, salladsdressingar, kryddor, kaffe, teer och konserverade och torkade livsmedelsprodukter till skolor, sjukhus och andra storskaliga livsmedelsverksamheter. Hans företag levererade senap till League Park (då hemmet för Cleveland-indianerna ) och Cleveland Municipal Stadium . Bertman, som är känd för att komma med produkter för att möta sina kunders behov, uppfann sin kryddiga bruna senap 1921.
Hans senap, under familjeetiketten, serveras på stora idrottsplatser i Cleveland än i dag. Senapen märkt av en av hans tidigare anställda, Stadium Authentic Mustard, säljs i butiker, stormarknader och online och serveras på över 150 arenor och arenor i hela USA, men inte på de flesta sportarenor i Cleveland, där konkurrerande Bertman 's Originalmärke fortsätter att säljas.
Bertman blev vän med och handlade många kända namn inom livsmedelsbranschen. Det sägs att han introducerade kock Boy-ar-dee skaparen Hector Boyardee för Vernon Stouffer . Lewis J. Minor startade sitt livsmedelsföretag, LJ Minor Corporation med en andrahandsuthyrning av ett bakrum på ett Bertman-lager på E. 76:e gatan mellan Cedar och Central.
Historia
Bertman, född i Lublin, Polen, kom till Cleveland som barn med sina föräldrar. Han var den äldsta av flera barn, enligt hans företagsbiografi.