J&R Kosher Meat and Delicatessen
 | |
| J&R Kosher J | |
|---|---|
| Restauranginformation & | |
 R Koshers gamla skyltfönster
| |
  Läge i Montreal
| |
| Etablerade | 1952 |
| Typ av mat | Delikatesser i judisk kosherstil |
| Klädkod | Tillfällig |
| Gatuadress | 5800 Cavendish |
| Stad | Montreal , Quebec |
| Postnummer | H4W 2T5 |
| Land | Kanada |
| Koordinater | Koordinater : |
| Hemsida | J&R Kosher (officiell sida) |
J&R Kosher Meat and Delicatessen är en kosherslaktare och delikatessbutik i Montreal som grundades 1952 av Robert Nemes, en överlevande från Förintelsen och invandrare från Rumänien . Det är för närvarande på 5800 Cavendish Blvd i hjärtat av stadens judiska samhälle . J&R är den äldsta och en av de mest kända återstående kosher-köttbutikerna i Montreal. Butiken levererar sitt kött i hela Quebec och Ontario , och skickar genom resten av Kanada.
Historia
Kort efter immigreringen till Kanada från Rumänien arbetade Nemes i ett köttpackningshus på dagen och hos Schwartz på natten. Han använde sina besparingar och ett lån på $400 för att starta verksamheten. När företaget expanderade kom hans son Sidney med i verksamheten.
1978, för att följa Quebecs Bill 101, bytte butiken namn till Boucherie et Charcuterie Kascher J&R.
1991 flyttade J&R Kosher från sin ursprungliga plats vid Van Horne och Wiseman Avenue till Cavendish Mall i Cote St. Luc, Quebec.
1996 stängdes Van Horne-butiken och all verksamhet överfördes till Cavendish Mall, som utökades till att omfatta två våningar, ett komplett kök, en hiss, ett rökeri och tre kylare på över 10 000 kvadratmeter.
Nemes tillbringar fortfarande tid med att arbeta på J&R, eftersom hans son fortsätter att lägga till nya saker till menyn, inklusive sydafrikanska korvar, hamburgare av rökt kött och pulled beef - den kosher motsvarigheten till pulled pork .
