Isha Datar
Isha Datar | |
|---|---|
_(cropped).jpg) | |
| Född | 6 januari 1988 |
| Utbildning | |
| Ockupation | Verkställande direktör för New Harvest |
| Organisation | Ny skörd |
| Hemsida | Ny skördeprofil |
Isha Datar (född 6 januari 1988) är verkställande direktör för New Harvest och känd för sitt arbete inom cellulärt jordbruk , produktion av jordbruksprodukter från cellkulturer.
tidigt liv och utbildning
Datar växte upp i Edmonton, Alberta, Kanada . Hennes mamma arbetade på en mjölkgård, där Datar tillbringade en stor del av sin barndom med att odla grönsaker tillsammans med sin mamma. Hennes mamma var också skulptör och hennes pappa var läkare. Efter en studieresa till en soptipp i grundskolan blev hon investerad i att minska globalt avfall och klimatförändringarnas inverkan . Datar fick en BS-examen från University of Alberta 2009. Under sin tid som student tog Datar en köttvetenskapskurs som utmanade hennes idealistiska vision om hållbarheten för djurjordbruksindustrin och introducerade henne för cellulärt jordbruk . Datar fick sin M.Biotech från University of Toronto Mississauga 2013.
Karriär
År 2009 publicerade Datar "Möjligheter för ett köttproduktionssystem in vitro" i Innovative Food Science and Emerging Technologies, som beskriver framstegen inom cellulärt jordbruk . Tidningen skickades till Jason Matheny - grundare och dåvarande chef för New Harvest - som vidarebefordrade tidningen till dem som nämndes i den. 2013 blev Datar VD på New Harvest. Datar var också med och grundade Muufri (nu Perfect Day ) och Clara Foods (nu The EVERY Company ). År 2021 Robert Downey Jr. Datars arbete genom hans "snabba grants"-projekt. Datar har profilerats i media, inklusive USA Today , tidningen Toronto Life , Calgary Herald . Hon har pratat med NPR:s Science Friday , The New Republic , Food & Wine magazine och National Observer .
Pris och ära
Canadian Business lyfte fram hennes arbete som förändringsagent 2016. 2019 utsågs Datar till en av 25 livsmedels- och jordbruksledare att titta på av FoodTank.com.
externa länkar
- på YouTube 27 april 2013
- Isha Datar: Hur vi kunde äta riktigt kött utan att skada djur på TEDMonterey , juli 2021