Innovativ matvetenskap och nya teknologier
 | |
| Disciplin | Matstudier |
|---|---|
| Språk | engelsk |
| Redigerad av | M. Hendrickx, D. Knorr |
| Publiceringsinformation | |
| Historia | 2000-nutid |
| Utgivare | |
| Frekvens | Kvartals |
| 3,030 (2011) | |
| Standardförkortningar | |
| ISO 4 | Innov. Food Sci. Emerg. Technol. |
| Indexering | |
| CODEN | IFSEBO |
| ISSN |
1466-8564 (tryck) 1878-5522 (webb) |
| LCCN | 2001200273 |
| OCLC nr. | 610588124 |
| Länkar | |
Innovative Food Science and Emerging Technologies är en kvartalsvis peer-reviewed vetenskaplig tidskrift som täcker grundläggande och tillämpad forskning inom livsmedelsvetenskap och -teknologi . Det är en officiell tidning för European Federation of Food Science and Technology . Från och med 2007 är dess chefredaktörer Dietrich Knorr ( Berlins tekniska universitet ) och Marc C. Hendrickx ( Katholieke Universiteit Leuven) . Enligt Journal Citation Reports har tidskriften en effektfaktor för 2011 på 3,030.