Icke-flyktig syra

En icke-flyktig syra (även känd som en fixerad syra eller metabolisk syra ) är en syra som produceras i kroppen från andra källor än koldioxid och utsöndras inte av lungorna. De produceras av t.ex. en ofullständig metabolism av kolhydrater, fetter och proteiner. Alla syror som produceras i kroppen är icke-flyktiga utom kolsyra , som är den enda flyktiga syran . Vanliga icke-flyktiga syror hos människor är mjölksyra , fosforsyra , svavelsyra , acetoättiksyra och beta-hydroxismörsyra . Människan producerar cirka 1–1,5 mmol H ⁺ per kilogram och dag. De icke-flyktiga syrorna utsöndras via njurarna . Mjölksyra metaboliseras vanligtvis helt av kroppen och utsöndras därför inte från kroppen.

Reaktioner

Följande reaktioner resulterar i icke-flyktiga syror. Sådana reaktioner sker av uppenbara skäl inte i flyktiga syror.

• svavelhaltiga aminosyraoxidationer :

  t.ex. metionin eller cystein → urea + CO ₂ + H 2 _{SO →} 2H ⁺ + SO
  ²⁻ ₄

  4
• fosforinnehållande förening → H ₃ PO ₄ → H ⁺ + H
  ₂ PO
  ⁻ ₄
• katjonisk aminosyraoxidation:

  t.ex. lysin eller arginin → urea + CO ₂ + H ₂ O + H ⁺

• Produktion av icke-metaboliserbar organisk syra:

  HA → H ⁺ + A ⁻

• Ofullständig metabolism av kolhydrater, fetter och proteiner → t.ex. mjölksyra eller ketosyror

Se även

• Flyktig syra