Hus cricket
|
|
| House cricket | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Animalia |
| Provins: | Arthropoda |
| Klass: | Insecta |
| Beställa: | Orthoptera |
| Underordning: | Ensifera |
| Familj: | Gryllidae |
| Släkte: | Acheta |
| Arter: |
A. domesticus
|
| Binomialt namn | |
|
Acheta domesticus |
|
| Synonymer | |
|
|
Acheta domesticus , vanligen kallad hussyrsan , är en syrsa som troligen kommer från sydvästra Asien , men mellan 1950 och 2000 blev den standardinsekten för husdjurs- och forskningsindustrin och spreds över hela världen. De kan hållas som husdjur , eftersom det har varit fallet i Kina och Japan .
Beskrivning
Hussyrsan är vanligtvis grå eller brunaktig till färgen och växer till 16–21 millimeter (0,63–0,83 tum) lång. Hanar och honor ser likadana ut, men honorna kommer att ha en nål bakifrån, cirka 12 millimeter (0,47 tum) lång. Äggläggaren är brunsvart och omges av två bihang . På hanar är cerci också mer framträdande och hussyrsor är också allätare.
Diet
Husets syrsa är en allätare som äter en rad växt- och djurämnen. Syrsor i det vilda konsumerar blommor, frön, löv, frukter, gräs och andra insekter (inklusive döda medlemmar av sin egen art ). Syrsor i fångenskap kommer att acceptera frukt (t.ex. äpplen , apelsiner , bananer ), grönsaker (t.ex. potatis , morötter , squash , bladgrönsaker ), spannmål (t.ex. havregryn , majsmjöl , kokta majskolvar , alfalfa , vetegroddar , risfoder spannmål ), olika sällskapsdjur . och kommersiell cricketmat.
Livscykel
Hussyrsor tar två till tre månader att slutföra sin livscykel vid 26 till 32 °C (79 till 90 °F). De har inget speciellt övervintringsstadium, men kan överleva kallt väder i och runt byggnader och på soptippar där värme från jäsning kan upprätthålla dem. Ägg deponeras i vilket fuktigt underlag som helst. Ungdomar liknar de vuxna förutom att de är mindre och vinglösa.
Sjukdomar
Husets cricket eliminerades i huvudsak från de cricketuppfödande industrierna i Nordamerika och Europa genom uppkomsten av cricketparalysvirus som spred sig snabbt i Europa 2002 och sedan i USA 2010. Viruset är extremt dödligt för denna art av cricket. och några andra, och lämnade många amatörer och forskare utan tillräckliga matinsekter. Den har ersatts av den jamaicanska fältsyrsan , som är resistent mot cricketparalysvirus och har många av de önskvärda egenskaperna hos husets cricket.
Som mat
Husets syrsa är en ätbar insekt . Den odlas i Sydostasien och delar av Europa och Nordamerika för mänsklig konsumtion . I Asien sägs det bli mer populärt än många inhemska cricketarter på grund av vad konsumenterna hävdade var deras överlägsna smak och konsistens. Torrrostning är vanligt och anses vara den mest näringsrika metoden för att förbereda dem, även om de ofta säljs friterade också. Farmed house syrsor är mestadels frystorkade och ofta bearbetas till ett pulver som kallas cricket mjöl . I Europa är husets cricket officiellt godkänd för användning i livsmedelsprodukter i Schweiz (sedan 2017) och i EU:s medlemsländer (sedan 2022). I EU godkändes hussyrsan som nymat i fryst, torkad och pulverform med kommissionens genomförandeförordning (EU) 2022/188 av den 10 februari 2022 . Dessförinnan Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet publicerat en säkerhetsbedömning den 17 augusti 2021, som konstaterade att frysta och torkade formuleringar från hela syrsor är säkra att äta.
Näringsvärde
Hus syrsor är en ofullständig proteinkälla, brist på tryptofan och lysin. De innehåller både omega-3 och omega-6 fettsyror . [ läkarintyg behövs ]
|
Portionsstorlek: 1 1/2 kopp (30g) |
||
| Antal per portion | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 150 | |
| Totalt fett | 6 | g |
| Mättat fett | 2.3 | g |
| Transfett | 0,05 | g |
| Kolesterol | 50 | mg |
| Natrium | 100 | mg |
| Totalt kolhydrater | 6 | g |
| Kostfiber | 6 | g |
| Protein | 18 | g |
| Vitamin D | 0,22 | |
| Vitamin B12 | 0,86 | µg |
| Kalcium | 38,5 | mg |
| Järn | 1.6 | mg |
| Kalium | 273 | mg |
externa länkar
Media relaterade till Acheta domestica på Wikimedia Commons