Guide Hachette des Vins
Guiden Hachette des Vins är en fransk vinköpsguide utgiven av Hachette Livre (Hachette Pratique). Dess första upplaga släpptes 1985. Det är Frankrikes mest sålda vinguide och en av Frankrikes äldsta. Guiden Hachette des Vins anses vara Frankrikes mest auktoritativa guide och brukar kallas den franska vinindustrins bibel.
Blindprovningspaneler
Guiden Hachette använder blindprovningspaneler för att utvärdera viner efter appellation . Varje år smakas 40 000 viner blinda och betygsätts av experter.
Ingen avgift krävs för att lämna in prover. Endast den senast buteljerade årgången får lämnas in för blindprovning.
Vinprovningar anordnas lokalt i varje region mellan januari och maj. Blindprovningssessioner som består av en panel vinproffs ( enologer , vinhandlare, vinmäklare, sommelierer ) organiseras med Syndicat Viticole eller Winerower's Syndicate för varje appellation som finns i guiden.
Betygsättningssystem
Varje vin är betygsatt på en skala från 0 till 5.
| Smakares betyg | Vinkvalitet | Slutlig vinbetyg |
|---|---|---|
| 0 | Felaktigt vin | Utslagen |
| 1 | Dålig eller medioker | Utslagen |
| 2 | Bra | Berömd (inga stjärnor) |
| 3 | Excellent | * |
| 4 | Anmärkningsvärd | ** |
| 5 | Exceptionell | *** |
De högst rankade vinerna är föremål för en andra omgång av blindprovning . Efter den andra provningen röstar panelen om ett eller två viner för att få Coup de Coeur [domarnas favorit]. Coup de Coeur anses vara den högsta rekommendationen.
Regioner som omfattas
2016 års upplaga omfattar:
- Alsace och Lorraine
- Beaujolais och Lyonnais
- Bordeaux
- Bourgogne
- Champagne
- Jura , Savoie , Bugey
- Languedoc och Roussillon
- Poitou och Charentes
- Provence och Korsika
- Sydvästra Frankrike
- Loiredalen och centrala
- Rhônedalen
- Vin de Pays /IGP ( Indication géographique protégée )
- Luxemburg
