Grahams

W. & J. Graham's

Grahams tawny port
Handelsnamn	Grahams
Industri	Livsmedelsindustrin
Grundad	1820 i Porto , Portugal
Grundare	William och John Graham
Huvudkontor	Vila Nova de Gaia , Portugal
Produkter	Portvin
Förälder	Symington Family Estates
Hemsida	www.grahams-port.com

W. & J. Graham's , eller helt enkelt Graham's , är en producent av portvin . Det är ett av de viktigaste av hamnnamnen och det är nödvändigt för Graham's att deklarera en årgång för att betraktas som årgång av hamnindustrin. Grahams portverksamhet, som grundades 1820 som en konsekvens av att familjen Graham fick en last portugisiskt vin som betalning för en skuld, fortsätter att drivas idag under ägandet av Symington Family Estates som köpte varumärket 1970. Liksom årgång port, producerar Graham's en rad viner, inklusive Six Grapes, en reservport, Quinta dos Malvados, uppkallad efter egendomen som köptes av företaget 1890, och olika enskördeportar, inklusive 1882 Ne Oublie Tawny, uppkallad efter familjen Graham. motto och på den tiden ett av de dyraste vinerna till salu. Bolaget fick en kunglig Warrant 2015.

Historia

William Graham startade ett handelsföretag i Glasgow 1784 och utvecklades under det följande decenniet som ett exportföretag för textil och torrvaror. 1820 accepterade hans son John tjugosju pipor portugisiskt portvin i stället för en skuld. Försändelsen skickades tillbaka till Glasgow, första gången Port hade anlänt till hamnen. Den nya satsningen visade sig vara framgångsrik och på 1880-talet var handeln tillräcklig för att William och John drev ut W. & J. Graham för att betjäna den nya marknaden. Företaget köpte Quinta dos Malvados vingårdar 1890 och säkrade sin egen tillgång på druvor.

På 1960-talet, som många gamla hamnnamn, var Graham's i ekonomiska svårigheter. Familjen Graham sålde företaget till familjen Symington 1970. Familjen Symington hade en lång koppling till företaget, Andrew James Symington kom med på textilsidan av verksamheten 1882 innan de lämnade för att bli delägare i hamnfabriken Warre & Co 1905. Familjen Graham har stannat kvar i hamnbranschen, eftersom bröderna Anthony, Jonny och William skapade Churchill Graham 1981. Jonny fortsatte företaget, senare känt som Churchill's Port . Quinta dos Malvados återköptes 1982 i ett fattigt tillstånd, men återupplivades och har blivit en viktig del av Grahams egendom. 2015 fick företaget en kunglig garanti för att leverera hamn till drottning Elizabeth . På senare tid har företaget släppt en rad portar designade för icke-traditionella drinkare under varumärket Blend.

Produkter

Ett urval av Grahams hamnar

• Blend N°5 - En vit port som släpptes 2019 begränsad till 6 000 flaskor och designad för att åtfölja tonicvatten .
• Blend N°12 - En rubinport designad för bardrinkare släppt 2021.
• LBV eller Late Bottled Vintage - Från druvor som odlats i samma vingårdar som Vintage-porten, lagts på fat i fyra år och buteljerats för att drickas istället för att lagras. Den beskrivs av Richard Mayson som "konsekvent bra".
• Quinta dos Malvedos - en enda Quinta-port, vintageporten för odeklarerade år.
• Sex druvor - Företagets reservhamn. Den har beskrivits av Robert Parker som den "sötaste och fruktigaste" av reservhamnarna.
• Tawny - Trälagrad port. Företaget släpper också singelskörd tawnys eller colheita. Under 2014 släppte företaget 656 karaffer av en 1882 Tawny Port vid namn Ne Oublie, uppkallad efter Graham-familjens motto, till en kostnad av 5 500 € vid den tiden, ett av de dyraste vinerna som såldes.
• Vintage - Anses bland de första portvinerna. Särskilda årgångar av notering inkluderar 1948, 1963 och 1985. Graham's är ett av de företag, tillsammans med Dow, Fonseca, Warre och andra, som måste deklarera en årgång för ett år för att deklareras som "vintage" av den portugisiska hamnindustrin.

Platser

Graham's är baserat runt Douro i Portugal, med en fabrik i Villa Nova de Gaia som heter Graham's Lodge som inkluderar källare som kan besökas och en huvudsaklig produktionsplats vid Quinta dos Malvados. Företaget hämtar också från Quinta da Vila Velha och fortsätter även att använda Quinta das Lagas, som var en källa till druvor under den tid som man inte hade tillgång till Quinta dos Malvados. 2017 köpte företaget sin första vingård utanför Douro-regionen, i Portalegre, i Alto Alentejo-regionen i Portugal.

Bibliografi

•   Doxal, John (1971). Drycker och dryck: en internationell destillation . London: Ward Lock. ISBN 978-0-70631-418-2 .
•   Gordon, Jim (2010). The Wine Opus . London: DK. ISBN 978-1-40535-267-3 .
•   Jones, Geoffrey (2002). Köpmän till multinationella företag: brittiska handelsföretag under 1800- och 1900-talen . Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19924-999-2 .
•   Mayson, Richard (2019). Port och Douro . Oxford: Infinity Press. ISBN 978-1-99961-937-4 .
•   McNeil, Karen (2015). Vinbibeln . New York: Workman Publishing. ISBN 978-0-76118-715-8 .
•   Parker, Robert M; Rovani, Pierre-Antoine (2003). Parker's Wine Buyer's Guide . New York: Simon & Schuster. ISBN 978-0-74322-931-9 .
•   Suckling, James (1990). Vintage Port: The Wine Spectator's ultimata guide för konsumenter, samlare och investerare . San Francisco: Wine Spectator Press. ISBN 978-0-91807-680-9 .