Günther Ohloff

Günther Ohloff ( 21 juli 1924 i Tapiau nära Königsberg – 9 november 2005 i Bernex nära Genève ) var en framstående tysk doftkemist .

Liv

Ohloff växte upp i Ostpreussen . När andra världskriget bröt ut tjänstgjorde han i den tyska militären och tjänstgjorde på östfronten. Han sårades svårt under slaget vid Stalingrad . Efter kriget studerade han farmaci vid universitetet i Königsberg och Erlangen , samt kemi vid Technische Hochschule Dresden . Han doktorerade 1951 , baserat på hans arbete med kondensation av terpener med formaldehyd ( Prins reaktion ) under ledning av Heinrich Wienhaus.

Karriär

Ohloff började sin karriär 1951 hos Schimmel & Co. i Miltitz nära Leipzig , på den tiden det mest kända smak- och doftföretaget. 1953 lämnade han östra Tyskland för att ta en position hos Dragoco , Holzminden . 1959 erbjöds han en tjänst vid Max Planck-institutet för biooorganisk kemi i Mülheim hos Günther Otto Schenck. Där arbetade han med tillämpningen av fotooxygeneringsreaktioner i industriell skala med singletsyre , ene-reaktioner och sigmatropiska omarrangemang . Ohloff återvände till Industry 1962 och gick med i Firmenich i Genève för att leda processforskningsgruppen. Han utsågs 1968 till företagets forskningschef och styrelseledamot, som han var kvar tills han gick i pension 1989.

Ohloffs vetenskapliga arbete, som är dokumenterat i 228 publikationer och 111 patent, kretsade kring strukturförklaringen och reaktiviteten hos terpener , den industriella syntesen av luktämnen och korrelationer mellan struktur och lukt. Han för ambrasensation var den ledande experten på empiriska luktregler som förutsäger luktegenskaperna hos nya föreningar, såsom "triaxialregeln ". Han var med och upptäckte Eschenmoser-fragmenteringen , och hänvisade därför ibland till Eschenmoser -Ohloff -fragmenteringen. Hans lilla men förtätade magnum opus om luktämnenas kemi " Riechstoffe und Geruchssinn. Die molekulare Welt der Düfte " återutgavs på engelska 2011, fullständigt reviderad och mycket utökad av Wilhelm Pickenhagen och Philip Kraft , som " Scent and Chemistry – The Molecular World av lukter ".

Utmärkelser

• Leopold Ružička Award från Swiss Chemical Society (1967)
• Ernest Guenther Award från American Chemical Society (1974)
• Hackford Jones-priset från British Society of Perfumery (1980)
• Otto-Wallach-medalj från Gesellschaft Deutscher Chemiker (1981)
• RH Wright Award från Simon Fraser University , Kanada (1988)

Böcker

•     Günther Ohloff: Riechstoffe und Geruchssinn. Die molekulare Welt der Düfte , Springer, Berlin, 1990, ISBN 3-540-52560-2 . Engelsk översättning: Scent and Fragrances: The Fascination of Odors and Their Chemical Perspectives , Springer, New York, 1994, ISBN 0-387-57108-6
•   Günther Ohloff: Irdische Düfte, himmlische Lust , Birkhäuser, Basel, 2000, ISBN 3-7643-2753-7 . Engelsk översättning projekterad med Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, för 2012
•   Günther Ohloff: Düfte – Signale der Gefühlswelt , Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2004, ISBN 978-3-906390-30-7
•   Günther Ohloff, Wilhelm Pickenhagen, Philip Kraft : " Scent and Chemistry – The Molecular World of Odors " , Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2011, ISBN 978-3-906390-66-6