Faugères AOC
_vue_generale.JPG)
Faugères (även känd som Coteaux-du-Languedoc Faugères) är en Appellation d'origine contrôlée (AOC) i vinregionen Languedoc-Roussillon i Frankrike och är uppkallad efter staden Faugères , som ligger 30 km norr om Béziers , i vid foten av Massif Central , i departementet Hérault . Det är en lokal klassificering inom Coteaux-du-Languedoc AOC .
Historia
Medeltiden
Faugères är inte det äldsta vinområdet i Languedoc . Under medeltiden användes dess mark främst för att odla spannmål och oliver. Det fanns dock en del vinodling , framför allt produktionen av altarvin .
Den moderna perioden
Faugères började blomstra som vinproducerande område runt tiden för den franska revolutionen , dvs runt början av 1800-talet. Lokalt vin användes i själva verket främst för att producera en typ av eau de vie , med en destilleringsmetod från Charente -regionen, som tidigare var okänd i Languedoc. Denna metod kallades "fin", så denna eau de vie fick namnet "Fine Faugères".
Senaste historien
- 1948: Faugères- terroirens gränser definierades, i efterdyningarna av andra världskriget , och förblir oförändrade till denna dag.
- 1955: varje typ av Faugères-vin (rött, vitt och rosé) klassificerades som Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure ( VDQS ).
- 1960-talet: Våldsamma stormar förstörde en del av Faugères vingårdar, ösregn störtade vinstockarna. Vissa tomter begravdes i jordskred. Vinstockar återplanterades längs konturlinjerna av det nybildade landet.
- 1982: Appellation d'Origine Protégée (AOP Faugères) klassificeringen ersatte VDQS-statusen för de röda och rosévinerna från Faugères.
- 2000: Eau de vie-produktionen återupptas i Faugères.
- 2005: AOC ersatte VDQS-status för de vita Faugères-vinerna.
- 2017: Appellation d'Origine Protégée ersätter den tidigare AOC-märkningen (Appellation d'Origine Contrôlée), inom ramen för en ny kvalitetsstege (efter en nationell reform av vinkvalitetsmärkningarna i Frankrike).
Etymologi
Namnet på AOC kommer från byn Faugères, vars tidigaste kända skriftliga form, som går tillbaka till 934 AD, var de Falgarias . Detta i sin tur är taget från latinets filicaria , som betyder "ormbunke" på engelska, och översätter till franska som "fougère".
Geografi
Orografi
Appellationsområdet omfattar 1800 hektar och består huvudsakligen av primära skifferjordar. Majoriteten av regionens vingårdar har full sydlig exponering och ligger på oländiga sluttningar. Vissa kullar i det norra området av appellationsområdet når högre höjder än 500m. Jordbruksdirektören har i samarbete med "SAFER" (franska regionala sällskap för utveckling av mark och lantliga anläggningar) experimenterat med att anlägga vingårdar längs konturlinjer, vilket tjänar till att begränsa effekterna av erosion.
Geologi
Faugères AOC-jorden består huvudsakligen av skiffer . Denna skiffer är metamorf bergart, resultatet av överdrivet tryck på leravlagringar under den paleozoiska eran och av bildandet av centralmassivet i norr. Skifer kännetecknas av sin förmåga att hålla kvar stora mängder vatten (upp till en tredjedel av sin volym) och sina värmelagrande egenskaper, absorbera värme under dagen och släppa ut den på natten. Faugères vinmakare säger ofta att deras druvor mognar över natten. En meteorit för geologisk kuriosa finns i Cabrerolles -kommunen - en meteorkrater som är ett resultat av nedslaget av en tjugo meter bred bolit- cirka 10 000 år sedan. Kratern har Syrah-vinstockar planterade i sig (två planteringsstadier 1984, sedan 1992) som producerar ett vin från "Domaine du Météore".
Klimat
Denna terroir har ett medelhavsklimat med bergiga influenser, som kännetecknas av milda vintrar, varma, torra somrar och en låg mängd nederbörd som huvudsakligen kommer under vintermånaderna. Dess främsta vindar är Tramontane , en torr och kall vind som blåser bort molnen, och Marin , en fuktig vind som tvärtom drar in moln. Klimatet kan ibland vara mycket hårt. Tabellen nedan visar temperaturer och nederbörd för 2007:
| Månad | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | År |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maximal medeltemperatur (°C) | 6 | 7 | 11 | 13 | 17 | 22 | 25 | 25 | 20 | 15 | 9 | 7 | 14,75 |
| Lägsta medeltemperatur (°C) | 1 | 1 | 3 | 4 | 8 | 12 | 14 | 14 | 11 | 8 | 4 | 2 | 6,8 |
| Medeltemperaturer (°C) | 3,5 | 4 | 7 | 8,5 | 12,5 | 17 | 18,5 | 18,5 | 15,5 | 11,5 | 6,5 | 4,5 | 9,8 |
| Nederbörd (genomsnitt i mm) | 36,2 | 27,0 | 23,9 | 43,8 | 46,0 | 34,9 | 22,9 | 31,1 | 50,0 | 60,1 | 45,1 | 37,7 | 461,7 |
| Källa: MSN Weather | |||||||||||||
Vinregion
Översikt
Appellationen Faugères sträcker sig över följande kommuner: Autignac , Cabrerolles (inkluderar byarna Lentheric, Liquière och Aigues-Vives), Caussiniojouls , Faugères , Fos , Laurens och Roquessels
Druvsorter
De viktigaste druvsorterna i Faugères är Carignan , Cinsault , Grenache , Mourvèdre och Syrah för röda och roséviner. Rousanne , vit Grenache , Marsanne och Vermentino för vita viner . 80 % av druvproduktionen används för att göra rött vin .
Odlingsmetoder
Vinstockar planteras mot sluttningen för att få maximalt solljus från sydlig exponering. Efter våldsamma stormar på 1960-talet planterade Faugères vinmakare om en hel del vinstockar längs terrängens konturlinjer. Vinrankorna är nu anpassade till skifferbackarnas naturliga sluttning. På grund av detta är de erosiva effekterna av kraftigt höstregn mycket mindre än i andra vingårdar i Languedoc. Liknande projekt övervägs av Saint-Chinian AOC och Coteaux du Languedoc.
Affärsstruktur
Det finns två kooperativa vingårdar och 44 vinproducenter i oberoende vingårdar (från och med 2010).
Vintyper
Faugères viner är rundade, med mognad frukt och mjuka tanniner.
Anteckningar och referenser
- ^ "AoC = AoP" . Arkiverad från originalet 2018-08-07 . Hämtad 2018-08-24 .
- ^ "AoC = AoP" . Arkiverad från originalet 2018-08-07 . Hämtad 2018-08-24 .
- ^ Albert Dauzat och Charles Rostaing , Dictionnaire étymologique des noms de lieux en France , Éd. Larousse, 1968, s.1784
- ^ "Faugères" . Arkiverad från originalet 2009-08-22 . Hämtad 2010-03-19 .
- ^ "Meteoren – Domaine du Météore" .
- ^ MSN Väder Månatliga temperaturtemperaturer för Bédarrieux (Languedoc).