Ebling Brewing Company
_(14742017216).jpg)
The Ebling Brewing Company , grundat 1868, var ett bryggeri beläget i södra Bronx när tyska var det andra språket till engelska där. Företaget annonserade sin teknik att åldra sin öl i "naturliga klippgrottor". Dessa grottor grävdes ner i en kulle bakom dess högkvarter under bryggeriet i Bronx. Ebling Brewing Company led under förbudslagarna . År 1925 krävdes det att hänglåsa sina dörrar i fyra månader och betala 250 000 dollar i böter efter att det visade sig att det hade två lastbilslaster med öl som hade högre alkoholhalt än den lagliga alkoholhalten, dvs. de befanns inneha "riktig öl". Den 72-årige presidenten för företaget vid den tiden var William Ebling. 1949 drabbades företaget av bryggeriets strejk i New York 1949 . Företaget stängde till slut sina dörrar för gott det årtiondet. Ebling Brewing Companys huvudkontor raserades och en parkeringsplats skapades över platsen. Grottorna, ibland så stora som 20' x 100', täcktes och glömdes av de flesta.
År 2009 avslöjade en utvecklare, The Joy Construction Corporation, grottorna när de började bygga ett låg- och medelinkomsthus med 600 enheter på platsen. Det var mycket mystik kring syftet med nätverket av grottor under platsen. De syften som övervägdes var den underjordiska järnvägen och skyddsrum för bombräd. Presidenten för Joy Construction, Amnon Shalhov, och Carly Sullivan, en taleskvinna för Department of Buildings , sa att de sa att de visste innan konstruktionen började att grottorna existerade. Anställda på Joy Construction Corporation hoppades på att hitta begravda ölminnesskatter. Tyvärr hittades inga andra än de tomma grottorna.