Dessertbar
 En bar gjord av kokosnötsspån, kola, choklad och smörkolachips, mandelbitar och en oreo-kaka
| |
| Alternativa namn | Bar, torg |
|---|---|
| Typ | Efterrätt |
| Härstamning | Förenta staterna |
| Region eller stat | Mellanvästern i USA |
| Huvudingredienser | Socker , ägg , smör , mjöl , mjölk |
Dessertstänger , eller helt enkelt barer eller rutor , är en typ av amerikansk "barkaka" som har konsistensen av en fast kaka eller mjukare än vanligt kaka . De tillagas i en panna och bakas sedan i ugnen. De skärs i fyrkanter eller rektanglar. De är häftklamrar för bakförsäljning och görs ofta för födelsedagar. De är särskilt populära under semestern, men många äter dem hela året. Många kaféer och bagerier erbjuder också godsakerna. Populära smaker inkluderar jordnötssmörstänger , citronstänger , chokladkokosnötstänger , ananasstänger , äppelstänger, mandelstänger, kolastänger , chokladcheesecakestänger och den " berömda" sjulagersbaren. Utöver socker, ägg, smör, mjöl och mjölk är vanliga ingredienser chokladchips, nötter, hallonsylt, kokos, kakaopulver, grahamskex, pudding, minimarshmallows och jordnötssmör. Mer exotiska barer kan göras med ingredienser som gräddfil, rabarber, kringlor, godis, vanilj, russin och pumpa. Nanaimo bar är en bardessert som inte kräver någon bakning och är uppkallad efter staden Nanaimo , British Columbia .
Populär uppfattning hävdar att citronrutor har sitt ursprung i Trinidad och Tobago.
Kommersiella varianter
1993 lade Betty Crocker till två nya varianter till de fyra befintliga Supreme Dessert Bar-serien av bakblandningar som den introducerade 1992. De två nya smakerna, M&Ms Cookie Bars och Raspberry Bars, sammanfogade citronbars, chokladjordnötssmörsbars och kolahavregrynsbars. 2004 Krusteaz till en rad dessertbarer till sitt urval av snabba och enkla bakverk. US Navy SEAL Guide to Fitness and Nutrition inkluderar många barer i sina "lättviktsmenyer".