Cynara humilis

Cynara humilis
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Asterider
Beställa:	Asterales
Familj:	Asteraceae
Släkte:	Cynara
Arter:	C. humilis
Binomialt namn
Cynara humilis L.
Synonymer
Bourgaea humilis Coss.

Cynara humilis , kallad vildtistel , är en art av blommande växter i kronärtskocka- och kardonsläktet Cynara som är infödd på Kanarieöarna, Marocko, Algeriet, Portugal och Spanien. Det används lokalt som koaguleringsmedel i hantverksmässig får- och getosttillverkning.