Colocasia gigantea
|
|
| Colocasia gigantea | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Monokottar |
| Beställa: | Alismatales |
| Familj: | Araceae |
| Släkte: | Colocasia |
| Arter: |
C. gigantea
|
| Binomialt namn | |
|
Colocasia gigantea (Blume ex Hassk.) Hook.f.
|
|
Colocasia gigantea , även kallad jätteelefantöra eller indisk taro , är en 1,5–3 m hög ört med en stor, fibrös corm , som vid sin spets producerar en virvel av stora löv. Bladstjälken används som grönsak i vissa områden i Sydostasien och Japan .
Känd som dọc mùng i Vietnam ( bạc hà i vissa provinser i södra Vietnam ), används det ofta i canh chua och bún .
På japanska kallas det hasu-imo (bokstavligen "lotus yam") i allmänhet och ryukyu i Kōchi Prefecture eftersom det har sitt ursprung i Ryukyu Kingdom . Det används ibland som en ingrediens i misosoppa , chanpurū och sushi . En japansk term zuiki betyder bladstjälken av både C. gigantea och C. esculenta . Higo-zuiki, gjord av en torkad stjälk och producerad enbart i Kumamoto Prefecture (eller Higo-provinsen ), är en sexleksak med en historia på flera hundra år, som innehåller saponin som anses påverka sexuell njutning. [ citat behövs ]
Colocasia gigantea ligger nära Alocasia macrorrhizos och tros vara framställd från naturlig korsning mellan A. macrorrhizos och C. esculenta .