Collin Street Bakery
| |
| Grundad | 1896 |
|---|---|
| Grundare |
Gus Weidmann Tom McElwee |
| Huvudkontor |
, Förenta staterna
|
Antal platser |
Waco, Texas, Lindale, Texas |
| Produkter |
Fruktkaka Andra semesterkakor |
Antal anställda |
600+ (under julens fraktsäsong) |
| Hemsida | |
The Collin Street Bakery ligger i Corsicana, Texas , USA. Dess produkter skickas till alla amerikanska delstater, utomeuropeiska ägodelar och 195 länder. [ citat behövs ] Bageriet är mest känt för sin produktion av fruktkaka .
Bageriet var mottagare av presidentens "E" Award .
Tidig historia
.jpg)
Bageriet grundades 1896 av August Wiederman, en immigrant från Wiesbaden , Tyskland . Med hjälp av den lokala entreprenören Tom McElwee växte bageriet snart ur sin ursprungliga byggnad och krävde en ny där andra våningen förvandlades till ett hotell. Kändisar som Enrico Caruso och Will Rogers sågs vid bageriet, och 1914 passerade Ringling Brothers Circus genom staden och beställde dussintals fruktkakor som julklappar som skulle skickas till vänner och familj över hela världen. På så sätt gick bageriet in i postorderbranschen. Lee William "LW" McNutt, Sr. (1895-1972), Harry Cook och Bob Rutherford köpte bageriet 1946 av August Wiederman.
Postorderförsäljning
Med hänvisning till postorderverksamheten som startade 1947 kopierade bageriets anställda namn och adresser från en myriad av telefonböcker för "prospektering"-listan. Lee William McNutt, Jr. (1925-2006), initierade en direktmarknadsföringskampanj till internationella kunder. Under hans ledning började bageriet ta emot beställningar via post, telefon, fax och online. Han var också banbrytande för användningen av en datoriserad databas och finjusterade leveransmetoder för att göra leveransen av kakorna mer effektiv. Den tredje generationens VD, Robert Pritchett "Bob" McNutt (född 1957) har fortsatt att förfina alla dessa metoder som antagits av hans far, LW McNutt.
Thomas Max McNutt (född 1990), en examen från Texas A&M University i College Station , är bageriets vicepresident. Som fjärde generationens familjemedlem kanderade han utan framgång för representanthuset i Texas i det republikanska primärvalet som hölls den 1 mars 2016. Han förlorade med 222 röster mot den långvariga sittande Byron Cook , även han från Corsicana.
Anmärkningsvärda kunder
Ringlingcirkusens ättlingar fortsätter att beställa tårtor. Monacos prinsessa Caroline lägger också en årlig beställning, och fortsätter med sin mamma, prinsessan Graces tradition med en julfruktkaka till deras familj och vänner. Hilton Hotels är en långvarig kund, liksom Master Builders, SA i Bryssel, Belgien . Till ovanstående grupp räknas även Madison Square Garden och Vanna White . Företaget avvisade en order från Irans Ayatollah Khomeini efter den iranska gisslankrisen 1979 . DeLuxe Fruitcake skickas till alla länder utom Kuba och Iran .
Bedrägeri och film
1998 anställde Collin Street Bakery en bokhållare, Sandy Jenkins. Jenkins befordrades till controller 2004 när han tjänade cirka 50 000 $ per år. Innan han greps 2013 förskingrade Jenkins över 16 miljoner dollar. En film om skandalen med Will Ferrell och Julianne Moore i huvudrollerna har varit i förproduktion sedan covid-19-pandemin började. Filmen är tänkt att få titeln Fruitcake .
Statistik
Fruktkaka står för 98 procent av bageriets totala försäljning. Företaget säljer cirka 3 miljoner pund fruktkaka varje år, vilket motsvarar 1,5 miljoner individuella kakor.
Majoriteten av beställningarna görs per post under oktober och november.
Trots den stora efterfrågan har bageriet ingen distributör utan säljer sina märkesvaror endast via postordersystem, såväl som i sina två Corsicana-butiker och platser i Waco och Lindale . Tidigare har vissa specialbutiker, som den nedlagda Amarraca i Pittsburghs North Hills, sålt en privat märkesversion av fruktkakan.