Chotpoti

Chotpoti
	En tallrik med Chotpoti, populär i regionen Bengal.
Alternativa namn	চটপটি (på bengaliska )
Typ	gatumat
Härstamning	Bangladesh
Region eller stat	Bengal
Huvudingredienser	Potatis , kikärter , lök , chili

Chotpoti ( bengaliska : চটপটি Côṭpôṭi ), är en bengalisk gatumat som är populär i Bangladesh mestadels i stadsområden . Ordet "chotpoti" översätts till " kryddig ".

Rätten består huvudsakligen av potatis , kikärter , lök och toppas vanligtvis med ytterligare tärnad chili eller rivet kokt ägg . Andra vanliga pålägg inkluderar tamarindchutney , korianderblad , spiskummin och krispig puri . Den serveras vanligtvis varm och smakar både kryddig och syrlig på samma gång. Man kan välja för kryddig eller syrlig eller balanserad efter smak bara genom att fråga butiksinnehavaren .

Se även