Chilat
Chilate är en dryck som tillagas med kakao , ris , kanel och socker . Det kommer ursprungligen från Ayutla de los Libres , Guerrero , Mexiko . Chilate serveras kall och vanligtvis tillsammans med buñuelos .
Atolli eller " majsdrink " i Nahuatl , är basen för chilat.
Denna dryck serveras mycket kall.
Variationer
Det finns en annan drink i södra Mexiko (delstaten Guerrero) även känd som chilate, tillagad med kakao, ris, majs (ibland serveras med kakor), kanel och piloncillo (kokt sockerrörsjuice).
Chilate är en drink som är infödd i Centralamerika , beredd av chile , rostad majs och kakao och är vanligtvis som tillsätter anis , peppar , ingefära och kanel. Chilatet serveras varm och intas med typiska sötsaker som dulce de camote , dulce de platano eller nuegados i El Salvador .
I Oaxaca, Mexiko , är chilat en typisk maträtt i regionen som är en typ av buljong gjord på kyckling .