Charles Finkel
Charles Finkel (född 25 september 1943) är en designer, entreprenör, konstnär och grundare av Bon-Vin , Merchant du Vin och The Pike Brewing Company i Seattle , Washington. Charles började marknadsföra viner från små familjeägda vingårdar i Kalifornien på 1970-talet och var den första att marknadsföra vinerna från delstaten Washington i hela landet. I en artikel i Wines and Vines Magazine 1970 var Finkel den första som använde termen "boutiqueviner" för att beskriva små, familjeägda kvalitetsviner.
Han var den första importören som introducerade belgiskt öl tillsammans med hantverksöl från England, Skottland, Belgien, Frankrike, Norge och Tyskland till Amerika genom Merchant du Vin. Han designade etiketterna för öl inklusive Ayinger Celebrator, Samuel Smith Celebrated Oatmeal Stout, Organic Chocolate Stout, Imperial Stout och Winter Welcome, Lindeman's Cuvée René och Pike Brewing Company.
2011 utsåg Draft Magazine Charles till en av 10 ölinnovatörer. Han är gift med Rose Ann Finkel , Vice President för Pike Brewing Company.
Tidigt liv
Charles föddes i en judisk familj i Flushing, Queens , New York 1943 och flyttade med sin familj till Broken Arrow, Oklahoma 1947. Hans far arbetade för American Airlines i Tulsa, Oklahoma . Från 1962 till 1966 studerade han design och marknadsföring vid University of Oklahoma . Han introducerades först för vingårdar i Livermore, Kalifornien och Napa-dalen 1963. Under sitt sista år vid University of Tulsa drev han Mayo Meadows Liquor Store.
Vinindustrin
1966 flyttade Finkel till New York för att arbeta för Monsieur Henri, en vinimportör och grossist i NY och besökte vinodlingsregionerna i Spanien, Frankrike, Tyskland och Portugal . Finkel träffade europeiska vinhandlare och vingårdsägare som besökte Monsieur Henri i NY. Vid 25 års ålder utsågs han till "årets säljare". 1967 utsåg Monsieur Henri honom till SW försäljningschef. Charles flyttade till Houston , där han träffade sin fru, Rose Ann (född Martin).
1969 grundade han sitt eget vinimporterande företag, Bon-Vin, Inc, med kontor i Tulsa och Houston. Houston Chronicle i september 1971 kallade Charles och hans affärspartner , Robert Conley, "vinvärldens whiz kids". Bon-Vin importerade till Amerika vinerna från Chalonaise inklusive Chateau de Chamirey , Mercurey , Clos Solomon Givry, Le Vieux Chateau Montagny och Veuve Amba mousserande Rully . I Bordeaux representerade de Descas Père et Fils, och pétits châteaux inklusive Caronne Ste. Gemmme-Haut Medoc, Caillon-Grand Cru Classe Barsac, Milon-Pauillac, Lescours, Laniote, La Serre och Le Chatelet-St. Emilion, Junayme- Fronsac, Millet- Graves, La Rame- St. Croix du Mont och Bourseau-Lalalnde de Pomerol. Vingårdar från andra franska regioner inkluderar Huet-Vouvray, La Noe-Muscadet, Maucoil och St. Pierre- Chateauneuf du Pape , Jan Bourdy-Jura, Bodegas Matines Laquesta-Rioja, Delafoce–Porto.
1973 förvärvade Bon-Vin Robert Philips Wine Importing Company i Stamford , Connecticut, och lade till vinerna från George och Ludwig Schmidt-Rhine-vinerna, Blondel-Marchal-Champagne, J. Vidal Fleury-Rhone och Henriques och Henriques-Madiera.
1969 blev Bon-Vin exklusiv agent för Ste. Michelle, nu känd som Château Ste. Michelle , i delstaten Washington . Under denna tid övertygade Charles vingården att ändra beteckningen från "amerikansk" till "Washington State" och lade till en baketikett på flaskor som visar breddgraden för staten Washington i jämförelse med de europeiska vinodlingsregionerna.
1970 började Bon-Vin och Finkel representera framväxande vingårdar i Kalifornien i Napa Valley, Sonoma och Mendocino län inklusive Dry Creek, ZD, Sutter Home , Ficklin, Kenwood och Fetzer .
1974 förvärvades Bon-Vin av US Tobacco som en del av deras köp av American Wine Growers, som inkluderade Ste. Michelle. Charles och Rose Ann flyttade till Seattle, Washington där Finkel var Vice President of Marketing på Château Ste. Michelle, en del av teamet som byggde slottet i Woodinville , Washington.
Hantverksöl
Importerar
1978 grundade Finkel Merchant du Vin, ett vin- och ölimporterande företag, baserat i Seattle, Washington. Han var exklusiv agent för stater väster om Mississippi för DG Yuengling -bryggeriet i Pottsville , Pennsylvania. Som exklusiv USA-importör agerade Merchant du Vin som enda USA-agent för de engelska bryggerierna Samuel Smith Brewery och Melbourn Bros; Tyska bryggerierna Brauerei Ayinger och Pinkus Müller och de belgiska bryggerierna Orval , Lindemans och Rodenbach .
Enligt Michael Jackson i Ultimate Beer, "Portland och Seattle är de två bästa hantverksölsmarknaderna i världen. Kanske för att ölimportören Merchant du Vin låg i Seattle, var stadens restauranger bland de första i landet att lägga till specialöl till deras menyer." Pionjärbryggaren Bert Grant skrev i sin självbiografi, The Ale Master Grant, Bert (1988). Ale Master . Sasquatch-böcker. ISBN 0935503196 . , "Ge Charlie lite kredit för att ha importerat alla de där vilda ölen. Han förberedde liksom pumpen så att när de mikrobryggda ölen dök upp var folk beredda att smaka något annat." Market Watch Magazine kallade Merchant du Vin "Amerikas mest imponerande importörer av specialöl."
Boken Brewing in Seattle noterar: "En hel bok skulle kunna ägnas åt inflytandet Charles Finkel och hans fru, Rose Ann, hade över inte bara Seattles bryggkultur utan hela den amerikanska hantverksbryggningsindustrin. Innan Pike Place Brewery grundades 1989, två hade redan skapat Amerikas första boutique-vinimportföretag och senare ett ölimporterande företag som först introducerade Amerika för många av de mest populära ölstilarna inom hantverksbryggning idag."
Gäddbryggeriet
Charles och Rose Ann grundade Pike Place Brewery (nu känt som Pike Brewing Company) 1989, och knackade på den första fatet den 17 oktober 1989. Bryggeriet delade ursprungligen utrymme med Liberty Malt Supply Co. på 1432 Western i LaSalle Hotel-byggnaden i Pike Placera marknaden . Liberty Malt Supply Co., köpt från John Farias, var en hembryggnings- och vintillverkningsbutik och postorderåterförsäljare som grundades 1921. Bryggeriet med kakel, koppar och rostfritt stål hade en kopparkokare med fyra fat tillverkad av Seattles Alaska Copper and Brass. och Jason Parker var chefsbryggaren. Originalöl som bryggdes inkluderade Pike Place Ale och Pike XXXXX Extra Stout.
Pike Place Brewery och Liberty Malt Supply flyttade till 1415 First Avenue, Seattle, WA 1996, ett tre våningars gravity-flow 30 fat ångbryggeri med The Pike Pub and Microbrewery Museum. Även bryggeriets namn ändrades till Pike Brewing Company. Pike Brewing Company, The Pike Pub och Liberty Malt Supply, som en del av Merchant du Vin, såldes 1997. Puben och bryggeriet fortsatte men Liberty Malt Supply stängdes.
Charles och Rose Ann Finkel återköpte Pike Brewing Company, inklusive The Pike Pub och bryggeri, den 1 maj 2006.
Privatliv
Charles träffade Rose Ann Martin på en vinprovning i Houston, Texas 1968, de gifte sig 1969. De har två vuxna barn, Andrew Finkel från Seattle, WA och Amy Finkel från Brooklyn, NY. Tillsammans var de Seattle Slow Food Convivium Leaders från 1999 till 2004 och satt i den nationella styrelsen för The Weizmann Institute of Science under samma period. Charles dömde Slow Food Awards i Bologna, Italien 2001 och i Torino, Italien 2003 och har suttit i styrelsen för Planned Parenthood of The Great Northwest and Hawaiian Islands och The Epiphany School.
Utmärkelser
1997 – Lifetime Achievement Award på Midwest International Beer Expo's Legends of Beer-middag. Ceremonimästare var ölmyndigheten Michael Jackson. Han beskrev Finkel som "en av de mest inflytelserika personerna i ölmarknadsföringsvärlden."
1998 – Erkännandepris från Bryggeriföreningen
2011 – Utnämnd till en av '10 Beer Innovators' av DRAFT Magazine
2014 – Utnämnd till "Culinary Trailblazer" av Puget Sound Business Journal
2015 – Pellegrini Foundation Award
2016 – Utnämnd till "Seattle's Food & Beverage Hall of Fame" av Seattle Magazine
Skrift
2000 – Publicerad The Brewer's Companion av Randy Mosher
2011 - Konstkurator för Oxford Companion to Beer