Catoctin Creek Distilling Company
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Tillverkning av destillerad sprit |
| Grundad | Purcellville, Virginia , 2009 |
| Grundare | Scott och Rebecca Harris |
| Huvudkontor |
Purcellville, Virginia ,Förenta staterna
|
| Produkter | Renad sprit |
| Ägare | Scott och Rebecca Harris |
Antal anställda |
18 |
| Hemsida | Officiell hemsida |
The Catoctin Creek Distilling Company ( / kəˈtɒk tən i Loudoun County Catoctin ) Virginia / kə- TOK -tən , som verkar under handelsnamnet Creek , är det första lagliga destilleriet , sedan förbudet . Destilleriet är ett certifierat organiskt och kosher mikrodestilleri i Purcellville , Virginia som producerar konjak , rågwhisky och gin från lokal frukt, ekologiskt spannmål och Virginia-vin .
Destilleriet grundades 2009 av Scott och Rebecca Harris med ett SBA 7(a)-lån för startkapital. Inledningsvis arbetade företaget med skräddarsydda 400 och 1200 liters Kothe hybrid-pot-column stills.
Under 2011 års session i Virginia General Assembly sökte företaget godkännande att sälja sin sprit på destilleriet. Virginia Senate Bill 1249 passerade både senaten och House of Delegates och undertecknades sedan av guvernör Bob McDonnell den 26 mars 2011, vilket tillåter direkt flaskförsäljning till allmänheten från destilleriet. Med föregående års passage av 2010 House of Delegate Bill 952, erbjuder företaget nu provningar i deras destilleributik, på ett sätt som liknar vingårdar i staten.
2012 köpte destilleriet den historiska Case Building (byggd 1921) på Main Street i Purcellville och renoverade byggnaden som hem för deras nya destilleri. Renoveringarna inkluderade strukturell reparation av taket, komplett eluppgradering, nya VVS-system, brandsprinklers, ett nytt smakrum, omfattande murverksreparation och en 41kWh solpanel .
2017 tillkännagav destilleriet en ny minoritetspartner och investerare, Constellation Brands of Victor, New York. I ett pressmeddelande från företaget angav Rebecca Harris, medgrundare och chefsdestillatör, resonemanget bakom investeringen: "För att utöka vår produktion och portfölj behövde vi rätt partner för nästa tillväxtnivå. Constellation har en stark engagemang för denna kategori..." Scott och Rebecca Harris, medgrundarna, är fortfarande majoritetsägare och chefer för verksamheten.
År 2021 uppgraderade företaget sin produktionsutrustning och tredubblade sin kapacitet, inklusive en ny mäskkokare, jäskare och en 2000 liters Specific Engineering hybrid grytkolumn, som ersatte den äldre 400 liters grytberedaren.
Covid-19 pandemi
Under covid-19-pandemin och en efterföljande brist på desinficeringsprodukter i mars 2020, flyttade Catoctin Creek större delen av sin produktionsverksamhet för att tillhandahålla gratis desinficerande alkohol till över 100 familjer, sex polisstationer, två räddningstjänster, två sjukhus, ett seniorcenter, och FAA i Leesburg, Virginia. Istället för att säga upp folk tog ledningen in regional säljpersonal för att hjälpa till på produktionslinjen, samtidigt som de arbetade med förtroendevalda för att distribuera flaskor till organisationer i nöd.
Efter att ha producerat, buteljerat och sålt bulkhanddesinfektionsmedel till första responders i slutet av mars tillkännagav Catoctin Creek lanseringen av deras FDA-godkända 6 oz. handdesinfektionsflaskor till allmänheten i början av april, som sålde slut på tre veckor. På grund av bristen på tillgång på råmaterial för att producera desinfektionsmedel, avslutades deras produktion av handdesinfektionsmedel i april 2020. Till slut gjorde Catoctin Creek över 2 050 liter desinfektionsmedel tillgängligt för allmänheten, första responders, frontlinjearbetare och andra i behov. Hantverksdestilleriet samlade också in och donerade över $12 000 till lokala välgörenhetsorganisationer, inklusive hjälpmedel för gästfrihet, kliniker och matbanker i Baltimore, Washington DC och Virginia. Destilleriet fick ett beröm från Virginia Senate för deras ansträngningar under pandemin, och noterade "genom sina beslutsamma och osjälviska handlingar inför en historisk nödsituation för folkhälsan har Catoctin Creek Distilling Company exemplifierat vad som gör Commonwealth till en underbar plats att leva på, arbeta och bilda familj."
Catoctin Creek producerar och säljer fortfarande sin prisbelönta rågwhisky, gin och brandy i sin onlinebutik för hämtning eller leverans.
Sprit produceras
Utmärkelser
- Roundstone Rye
- Dubbel guldmedalj för Cask Proof, San Francisco World Spirits Competition, 2017
- Guldmedalj för Cask Proof, American Whisky Masters, 2016
- Guldmedalj för Cask Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2016
- Guldmedalj för 92 Proof, New York World Wine and Spirits Competition, 2015
- Guldmedalj för Cask Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2015
- Silvermedalj för 92 Proof, San Francisco World Spirits Competition, 2015
- Silvermedalj för 92 Proof, Wizards of Whiskey Awards, 2015
- Guldmedalj för rågwhisky, Artisan Awards, 2014
- Guldmedalj för rågwhisky, De femtio bästa, 2014
- Bronsmedalj, San Francisco World Spirits Competition, 2013
- Bronsmedalj, American Distilling Institute, 2013
- Guldsigill, Good Food Awards, 2013
- Guldmedalj för rågwhisky, De femtio bästa, 2012
- Silvermedalj och bäst i kategorin för lagrad rågwhisky, American Distilling Institute, 2011
- Silvermedalj (87 - rekommenderas starkt) för rågwhisky, Beverage Testing Institute, 2011
- Silvermedalj för äldre hantverksdestilleri mindre än två år (mindre än $40), New York International Spirits Competition, 2010
- Mosbys Ande
- Bronsmedalj och bäst i kategorin för olagrad rågwhisky, American Distilling Institute, 2011
- Stark rekommendation (87 - mycket bra), amerikansk whisky, Ultimate Spirits Challenge, 2011
- Silvermedalj (85 - rekommenderas starkt) för olagrad whisky, Beverage Testing Institute, 2011
- Silvermedalj för oåldrat hantverksdestilleri (mindre än $40), New York International Spirits Competition, 2010
- Bronsmedalj för olagrad whisky, American Distilling Institute, 2010
- Watershed Gin
- Guldmedalj (91 - exceptionell) för gin, Beverage Testing Institute, 2011
- Silvermedalj för Gin, New York International Spirits Competition, 2011
- Regional mat- och dryckesproducent - 2015 RAMMY Awards, Restaurant Association of Metropolitan Washington (RAMW)
- Virginia's Finest - Virginia Department of Agriculture and Consumer Services
- Årets småföretag 2012 - Loudoun County handelskammare
- Årets entreprenör 2011 och Årets landsbygdsföretag - Loudoun County Handelskammare
- Made in the South 2010 Awards - Garden and Gun magazine
Distribution
Catoctin Creek distribueras i USA i följande stater:
|
|
|
Catoctin Creek distribueras internationellt i:
- Europa
- Mexiko
- Singapore