Calvatia gigantea
|
|
| Giant puffball | |
|---|---|
| Giant puffball med en Magellan eXplorist 200 GPS-mottagare (11,7 x 5,4 cm) för skala | |
| vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Svampar |
| Division: | Basidiomycota |
| Klass: | Agaricomycetes |
| Beställa: | Agaricales |
| Familj: | Agaricaceae |
| Släkte: | Calvatia |
| Arter: |
C. gigantea
|
| Binomialt namn | |
|
Calvatia gigantea |
|
| Synonymer | |
|
|
|
Calvatia gigantea | |
|---|---|
 |
glebal hymenium |
 |
ingen distinkt mössa |
 |
hymenium fäste är inte tillämpligt |
 |
- är brunt |
|
saknar ett sporetryck |
 |
ekologi är saprotrofisk |
|
ätbarhet: valfritt eller oätligt |
Calvatia gigantea , allmänt känd som den gigantiska puffballen , är en puffball -svamp som vanligen finns på ängar, fält och lövskogar vanligtvis på sensommaren och hösten. Det finns i tempererade områden över hela världen.
Beskrivning
De flesta gigantiska puffballs växer till att bli 10 till 50 centimeter (4 till 20 tum), ibland till 90 cm (35 tum) i diameter; även om vissa ibland kan nå diametrar upp till 150 cm (60 tum) och vikter på 20 kg (44 lb). Insidan av mogna gigantiska puffbollar är grönbrun, medan insidan av omogna puffbollar är vit. De stora vita svamparna är ätbara som unga.
Fruktkroppen hos en puffball-svamp kommer att utvecklas inom några veckor och börjar snart sönderfalla och ruttna, vid vilken tidpunkt det är farligt att äta. Till skillnad från de flesta svampar skapas alla sporer av den jättelika puffbollen inuti fruktkroppen; stora exemplar kan lätt innehålla flera biljoner sporer. Sporerna är gulaktiga, släta och 3–5 μm stora.
Klassificeringen av denna art har reviderats under senare år, eftersom den tidigare erkända klassen Gasteromycetes, som inkluderade alla puffballs, har visat sig vara polyfyletisk . Vissa författare placerar den jättelika puffballen och andra medlemmar av släktet Calvatia i ordning Agaricales . Arten har också tidigare placerats i två andra släkten, Lycoperdon och Langermannia . Men den nuvarande uppfattningen är att den gigantiska puffbollen är Calvatia .
Bevarandestatus
Den gigantiska puffballen är utbredd och vanlig i Storbritannien. Den är skyddad i delar av Polen och är av bevarandeoro i Norge.
Matlagning
Alla äkta puffballs anses vara ätbara när de är omogna, men kan orsaka matsmältningsbesvär om sporerna har börjat bildas, vilket indikeras av att färgen på köttet inte är rent vit (först gul, sedan brun). Omogna gälade arter som fortfarande finns i deras universella slöja kan se likadana ut för puffballs. För att skilja puffballs från giftiga svampar måste de skäras upp; ätbara puffballs kommer att ha en solid vit insida. Vissa liknande svampar har den vita insidan (eller gulaktiga) men har också siluetten av en svamp av capstyp på insidan när de skärs upp. Dessa är unga svampar av capstyp och kan vara giftiga.
Medicinsk användning
Puffballs är en känd blodpropp och har länge använts som sårförband, antingen i pulverform eller som skivor 3 cm tjocka. Svampen skördades ofta före strider för detta ändamål.
Det är huvudkällan till antitumörmukoproteinet calvacin , som endast finns i små mängder.
Liknande svampar
Jätte puffballs liknar jordbollen ( Scleroderma citrinum ) . De senare kännetecknas av en mycket fastare, elastisk fruktkropp och har ett inre som blir mörkt lila-svart med vit nätbildning tidigt i utvecklingen. Scleroderma citrinum är giftigt och kan orsaka mild berusning.
Bilder
Jätte puffball.
Puffball-svampar till försäljning på en marknad i England, visar skivor enhetliga och vita hela vägen igenom.
Skär, med en gaffel för skala.
Jätte puffballs som växer i en lövskog
Vidare läsning
- Zhu, Wenyou; Guo, Chunxia; Luo, Fan (januari 2015). "Optimering av produktionen av Calvatia gigantea mycelia från destilleriets avloppsvatten". Journal of the Institute of Brewing . 121 (1): 78–86. doi : 10.1002/jib.200 .
- Kivrak, Ibrahim; Kivrak, Seyda; Harmandar, Mansur (1 september 2014). "Fri aminosyraprofilering i den gigantiska puffballsvampen (Calvatia gigantea) med UPLC-MS/MS". Matkemi . 158 : 88–92. doi : 10.1016/j.foodchem.2014.02.108 . PMID 24731318 .
- Coetzee, Johannes C.; Van Wyk, Abraham E. (januari 2013). "Nomenklaturella och taxonomiska anteckningar om Calvatia (Lycoperdaceae) och tillhörande släkten". Mykotaxon . 121 (1): 29–36. doi : 10.5248/121.29 . hdl : 2263/21213 .