Burger King specialsmörgåsar
 | |
| Näringsvärde per 1 smörgås (218,35 g) | |
|---|---|
| Energi | 660 kcal (2 800 kJ) |
48 g |
|
| Sockerarter | 5 g |
| Kostfiber | 2 g |
40 g |
|
| Mättad | 7g |
| Trans | 0 g |
28 g |
|
| Mineraler |
Kvantitet
%DV †
|
| Natrium |
78 % 1170 mg |
| Andra beståndsdelar | Kvantitet |
| Kolesterol | 75 mg |
|
Kan variera utanför den amerikanska marknaden.
| |
| |
|
† Procentsatserna är ungefärliga med hjälp av amerikanska rekommendationer för vuxna. Källa: BK Nutrition (PDF) | |
Burger King Specialty Sandwiches är en serie smörgåsar som utvecklades av den internationella snabbmatsrestaurangkedjan Burger King 1978 och introducerades 1979 som en del av en ny produktlinje utformad för att utöka Burger Kings meny med mer sofistikerade, vuxenorienterade rätter utöver hamburgare . Dessutom var den nya linjen avsedd att skilja företaget från andra snabbmatshamburgerrestauranger vid den tiden. Sedan linjens introduktion har de andra smörgåsarna utgått, vilket lämnar kycklingutbudet, Original Chicken Sandwich (förkortat OCS ), som den primära produkten kvar. Dessutom har andra smörgåsar som använder samma rulle som kycklingmackan introducerats på företagets meny både nationellt och internationellt sedan den ursprungliga produktlinjen introducerades.
Burger King marknadsför Original Chicken Sandwich under flera olika namn globalt, inklusive Long Chicken , BK Chicken och Chicken Royale på de internationella marknaderna som den gör affärer. Företaget producerar även andra varianter som är speciellt anpassade för att möta lokala smakpreferenser eller seder i de olika regioner och länder där det gör affärer. För att främja ett fortsatt intresse för produkten släpper Burger King då och då tidsbegränsade (LTO) varianter i serien som har olika pålägg eller ingredienser som skinka , italiensk korv eller pulled pork .
Historia
Under mitten av 1970-talet hade Burger King problem med sin verksamhet, franchising och image. 1978 anställdes Donald N. Smith från McDonald's för att hjälpa till att omstrukturera Burger Kings företagsverksamhet för att bättre kunna konkurrera mot sitt tidigare företag såväl som den då kommande kedjan, Wendy's . Som en del av en operativ översyn som han kallade "Operation Phoenix", omorganiserade Smith Burger Kings företagsverksamhet. Han initierade också en utvecklingsplan för en ny produktlinje som skulle bli Specialty Sandwich-linjen. Utvecklingen började samma år, och medan företaget fann att de nya produktlinjerna skulle lägga till en ungefärlig åtta sekunders fördröjning till produktionstiden för beställningar och skulle kosta cirka 39 miljoner dollar i förlorad produktivitet, introducerades produkten 1979. Trots dessa möjliga försäljningsförluster och tidsfrågor var de nya produkterna framgångsrika och företagets försäljning ökade med 15 procent.
Den här raden - med många smörgåsar som inte är hamburgare, inklusive kyckling och fisk - utökade avsevärt bredden på Burger King-menyn. Mängden nya tillskott, flera nya smörgåsar gjorda med olika ingredienser möjliggjordes tack vare designen av Burger Kings kök. Kedjans kök är modellerat kring ett mer flexibelt koncept som möjliggör ett flertal arbetsflödesoperationer där beredningsstationer lättare kan återställas. Som jämförelse var McDonalds kök på den tiden ett mer stelbent designat löpande bandkoncept avsett att snabbt producera en mer enhetlig produkt och var inte lätt att anpassa till nya produkter. Detta mer stela system hindrade McDonald's från att bredda sin meny till att effektivt konkurrera med Burger King och andra liknande kedjor som var mer flexibla och hade bättre förutsättningar att utöka sin meny.
Introduktionen av Specialty Sandwich-linjen var ett av de första försöken från en stor snabbmatskedja att rikta in sig på en specifik demografi, i detta fall vuxna mellan 18 och 34 år, vars medlemmar förmodligen var villiga att spendera mer på en produkt av högre kvalitet . Inkluderat i den nya raden var Original Chicken Sandwich, en skinka- och ostsmörgås, en rostbiffsmörgås, en ny fisksmörgås som heter Long Fish Sandwich och en ny hamburgare som heter Sirloin Steak Sandwich. Skink- och ostsmörgåsen ersatte en tidigare version skink- och ostsmörgås kallad Yumbo som serverades varm och var lika stor som en hamburgare. 1981 testade kedjan en kalvkött parmigiana-smörgås i begränsade områden i USA och tog den nationell 1982. Den såldes också i New England som en del av begränsad tid (LTO) 1988.
Medan det mesta av linjen sedan dess har lagts ner, erbjuds företagets Original Chicken Sandwich fortfarande i Nordamerika, Europa och andra marknader. Skinka- och ostsmörgåsen var ett regionalt erbjudande, men den återinfördes nationellt i USA som Yumbo Sandwich i november 2014. Yumbo-namnet syftar på en mindre snacksbaserad smörgås från 1970- och början av 1980-talet som var en uppvärmd skinka och ost smörgås serverad på en mindre hamburgerrulle. The Long Fish avbröts och Whaler fish sandwich återinfördes 1983, medan Steak Burger-smörgåsen avbröts helt och hållet.
Produktbeskrivning
Original kycklingsmörgås
The Original Chicken Sandwich består av en panerad , friterad kycklingbiff av vitt kött med majonnäs och sallad på en sesamfröbulle . Burger King kommer också att lägga till alla kryddor som den säljer på begäran baserat på dess långvariga slogan "Have It Your Way". Dessutom har Burger King sålt flera olika reklamvarianter genom åren som begränsade erbjudanden (LTO), såsom Philly chicken sandwich med amerikansk ost, paprika och lök eller Angry Chicken Sandwich serverad med pepper jack cheese , bacon, " Angry " sås, jalapeñoskivor , majonnäs, sallad och tomat. På vissa marknader kallas originalkycklingen "Chicken Royale", "King de Pollo" (kycklingens kung) eller "BK Chicken".
Anmärkningsvärda varianter
En amerikansk kycklingsmörgås
En fransk kycklingmacka
En italiensk kycklingsmörgås
En kyckling club sandwich
Linjen International Chicken Sandwiches introducerades 1988 och är en grupp om tre smörgåsar med olika pålägg som är förknippade med mat från olika internationella regioner. Den italienska kycklingsmörgåsen är en kycklingparmigiana -smörgås med marinarasås och mozzarella , den franska kycklingsmörgåsen är en kycklingsmörgås Cordon Bleu med majonnäs, skinka och schweizisk ost , och den amerikanska kycklingsmörgåsen har majonnäs, sallad, tomat och amerikansk ost. Liknande regionalt inspirerade smörgåsar inkluderar Philly Chicken Sandwich, som var en kycklingversion av en Philly cheesesteak -smörgås gjord med röd och grön paprika, lök och ost, och Hawaiian BK Chicken med majonnäs, sallad, bacon, amerikansk ost och ananas som säljs i Nya Zeeland. Från och med 2019 säljs hela linjen International Chicken Sandwiches fortfarande på Burger King-restauranger i Puerto Rico.
Hamburgare
En limoburgare
En Bulls Eye BBQ smörgås
Förutom Original Chicken sandwich har Burger King sålt eller säljer flera andra smörgåsar som liknar Specialty Sandwiches. Flera hamburgare har sålts på denna familj av smörgåsar, inklusive ett par trippelcheeseburgare kallade Limo Burger och X-Tra Long Cheeseburger , Bull's -Eye Barbecue Burger som var en typ av dubbel cheeseburgare som inkluderade två hamburgerbiffar, amerikansk ost , bacon och grillsås av märket Kraft Bull's-eye, och BBQ Hero som också var en annan typ av dubbel cheeseburgare med barbecuesås, bacon, sallad, tomat och lök. Företaget introducerade en annan hamburgare i denna familj som heter Extra Long BBQ Cheeseburger i juni 2014. Smörgåsen bestod av två hamburgare, BBQ-sås och lökringar. Den liknar i sammansättning kedjans Rodeo Cheeseburger .
Andra produkter
En smörgås med skinka och ost
En grillad italiensk korvmacka såldes 1992 och serverades med lök och paprika eller parmigiana med mozzarellaost och marinarasås . Som en del av företagets BK Dinner Baskets -kampanj 1993 introducerade kedjan en grillad köttfärslimpa med ketchup och lök i USA. 2013 sålde Burger King en bratwurstsmörgås i ett regionalt tidsbegränsat erbjudande i de amerikanska delstaterna Wisconsin och Illinois . Smörgåsen innehöll en bratwurst tillverkad av Johnsonville Foods , rå lök och gul senap. Trots att de upphört har versioner av biffsmörgåsen återutsläppts flera gånger sedan 1970-talet. BK Dinner-korgarna innehöll en biffsmörgås, och 2003 introducerade Burger King New Zealand Big Bloke Steak Sandwich som var nästan identisk med 1979 års smörgås.
I en sommarkampanj 2015 tog Burger King tillbaka sin pulled pork-smörgås, som tidigare såldes 2012 och 2013, i ett nytt format kopplat till sina nya "XL" (extra långa) smörgåsar. Den ursprungliga smörgåsen serverades på vad företaget kallade en "hantverksrulle" med pickles, lök, Sweet Baby Rays barbecuesås och en coleslawsås , medan 2015 XL Pulled Pork-mackan eliminerade coleslawsåsen och bytte till 7- tum steak roll av Specialty Sandwich.
Reklam
Burger King introducerade Specialty Sandwich-linjen under sin Burger King and I -kampanj som utvecklats av J. Walter Thompson (JWT)-byrån. I annonserna presenterades kunder och anställda som berömde de nya smörgåsarna tillsammans med en kort beskrivning av de produkter som säljs. Skådespelaren Stuart Pankin spelade en dörrvakt i en reklamfilm i serien. En annan av kampanjerna som användes var ett skraplottsspel som heter Vad är min specialitet? där kunden skulle få ett kort med sitt köp där de skulle behöva matcha kända personer till nämnda persons yrke. Reklamfilmen förklarade att om du förväntade dig att förlora skulle du bli besviken, eftersom alla kort var vinnare. I priserna ingick pommes frites, läsk och smörgåsar.
Kalvkötts-parmesan-smörgåsen introducerades i en serie reklamfilmer från JWT centrerade kring den nya företagsannonssloganen, "Är du inte hungrig - på Burger King nu?" riktar sig till den 19- till 49-åriga manliga demografin. Kampanjen var en del av ett back-to-basics-program utformat för att sätta företaget på en mer konkurrenskraftig fot med huvudkonkurrenten McDonald's, som spenderade Burger Kings reklambudget med en faktor tre. Med det nya programmet hoppades företaget etablera sig som det högre kvalitetsalternativet till McDonald's.
Köttfärslimpan var en del av företagets nya BK Dinner Baskets produktlinje och serveringskoncept. För att marknadsföra produktlinjen och konceptet gav Burger King den New York -baserade byrån D'Arcy Masius Benton & Bowles i uppdrag att skapa en serie "BK Teevee"-annonser med MTV VJ Dan Cortese . Slagordet som utvecklades för kampanjen var "BK, jag älskar det här stället". Annonsprogrammet designades som en del av en back to basics-plan av Burger King efter en rad nedslående reklamplaner inklusive misslyckandet med 1980-talets Where's Herb? kampanj. Middagskorgarna var en av två huvuddelar av planen, liksom en nyintroducerad värdemeny som svar på liknande erbjudanden på McDonald's, Taco Bell och Wendy's.
Hösten och vintern 2007 annonserade BK den italienska kycklingsmörgåsen med en reklam producerad av Crispin Porter + Bogusky (CP+B) som spelade "Have it your Way"-temat på ett dragspel med en enkel textinlaga som frågade konsumenten om de hade problem med att smörgåsen bara säljs på BK. Detta inlägg spelade upp de italienska "tuff guy"-stereotyperna. En annan annons 2014 visade smörgåsen som en utvald del av företagets 2 för $5-kampanj, en rabattkampanj där kunderna kunde köpa två smörgåsar för $ 5,00.
Kontroverser
Introduktionen av en kalvbaserad smörgås 1980 väckte vrede hos djurrättsgrupper. År 1982 hävdade flera grupper att kalvköttet som kommer från Burger King med största sannolikhet förvarades i batteriburar , oförmöget att röra sig, och matades med en diet med låg järnhalt utformad för att producera det lätt tonade köttet som förknippas med kalvkött. Som ett resultat av denna protest leder dessa grupper en bojkott i tre länder av Burger King i april 1982. Kritiker av bojkotten hävdade att den typ av kalvkött som användes var mer sannolikt att vara frigående kalvkött på grund av kostnadsproblem, hävdar att det helt enkelt inte finns något sätt att en smörgås på $2,00 skulle använda den högre kvaliteten $15,00/lb kalvkött. Rättighetsgrupperna vägrade att backa trots kostnadsanspråken eftersom Burger King bara skulle släppa namnet på köttberedaren, inte dess kalvköttsleverantörer. Kedjan meddelade så småningom att den hade för avsikt att dra smörgåsen från marknaden och uppgav att det inte berodde på bojkotterna utan på att det fanns en bristande efterfrågan från konsumenterna. Faktum är att kedjan sa att smörgåsen sålde bäst på de marknader där majoriteten av protesterna inträffade.
En reklamkampanj 2009 i Singapore för företagets nya BK Super Seven Incher cheeseburgare, orsakade en anmärkningsvärd kontrovers om innehållet i annonsen. Ursprungligen och felaktigt tillskrivet Burger Kings reklambyrå vid den tiden, Crispin Porter + Bogusky, som hade skapat kontroverser med vissa kvinnofientliga och kulturellt okänsliga amerikanska och europeiska annonser, avslöjades det senare att en lokal, icke namngiven singaporeansk firma var ansvarig för kampanjen. Den tryckta versionen av annonsen ( bilden ) gjorde ett öppet samband med smörgås och oralsex med hjälp av bilder och mindre än subtila insinuationer i den tryckta beskrivningen i annonsen. Kritiker över hela världen klagade över att annonsen var "äcklig" och gick "för långt".
Nästan varje aspekt av annonsen kritiserades. Bloggaren Rein Bhagwandat noterade att dess kopia innehöll termer som "avsugning" som hon kände anspelade på slangtermen " avsugning ". Hon menade också att bilden av kvinnan i annonsen hade blivit öppet sexualiserad vilket hon tyckte var objektiverande av kvinnor i allmänhet. En artikel i Psychology Today upprepade Bhagwandats oro och tillade att annonsen visades öppet i offentliga utrymmen och kunde få besvärande konsekvenser för föräldrar som måste förklara innehållet för yngre barn.
Se även
| människor | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produkter |
|
||||||
| Reklam |
|
||||||
|
Franchising och relaterade ämnen |
|||||||
| Äganderätt | |||||||
|
Juridiska frågor och ärenden |
|||||||
