Brunbär (bageri)
| Förr | Brunbärsugnar |
|---|---|
| Industri | Bageri |
| Grundad | 1946 |
| Grundare | Catherine Clark |
| Huvudkontor | , |
| Förälder | Bimbo Bakeries USA |
Brownberry är ett bageri i Oconomowoc, Wisconsin . Bageriet grundades 1946 och är mest känt för sitt vetebröd . Företaget har bytt ledning flera gånger och ägs från och med 2014 av Bimbo Bakeries USA .
Historia
Brownberry skapades av Catherine Clark 1946. Catherine bakade bröd till sin familj och sina vänner. Clarks vänner och familj uppmanade henne att sälja brödet. Catherine Clark och hennes man intecknade sitt hem för 7 000 dollar för att bli Brownberry Ovens. Catherine Clark kom på namnet genom att se brödet komma ut ur ugnen och sa att det såg "brunt som ett bär". Det var så Brownberry föddes. Clark bakade omgångar med 25 bröd dagligen i sitt hemkök på Summit Avenue. Catherine ställde upp sina ugnar i en gammal butiksbyggnad, köpte en begagnad lastbil för leveranser och anställde två assistenter för att hjälpa henne med arbetet med att knåda och baka. Nettovinsten från det första året var $86. Försäljningen fördubblades årligen med åren. Clark byggde till slut en fabrik för $400 000 i Oconomowoc.
1953 byggde de ett 20 000 kvadratmeter stort bageri, följt av en snabb följd av tre tillägg på 10 000 kvadratmeter. Tilläggen har fortsatt fram till idag.
Catherine sålde Brownberry Ovens till Peavey Company 1973 för 5,5 miljoner dollar. Catherine blev kvar som styrelseordförande för Brownberry. Catherine Clark var den första kvinnan någonsin att sitta i Peaveys styrelse.
1996 såldes Brownberry för 146 miljoner dollar. Med Catherines egna ord var hennes mål, från början, att skapa en "viss sorts produkt, inte vardagen eller det vanliga, inte en kopia av tävlingen, inte något bara lite bättre." Brownberry har aldrig haft ett pengaförlustår.
I ett försök att skapa ett bredare namnkännedom över hela landet, hjälpte George Weston Bakeries bageriet att få alla produkter att bära namnet Arnold i slutet av 2008. Namnbytet hjälpte till att få bageriet bredare distribution till nordöstra och sydöstra regioner för att växa företag. Brownberry ändrade receptet på brödet och ändrades tillbaka efter klagomål. Arnold, liksom Brownberry, har en lång historia, efter att ha börjat 1940 av Dean och Betty Arnold. På 23 år har Brownberry gått igenom 6 sammanslagningar för att bli vad det är idag. Bageriet producerar och skickar mer än 1 miljon pund bröd varje vecka. Brownberry tjänade 115 miljoner dollar 2013.
Järnvägstjänst
Canadian Pacific Railways Watertown Subdivision går parallellt med Brownberry. En industriell utlöpare på bageriets norra sida gör det möjligt att koppla bort trattvagnar fyllda med spannmål. Detta händer vanligtvis på söndagar, tisdagar och torsdagar med ett lokalt CP-godståg. Det är alltid runt 4-6 tomma eller fulla bilar parkerade i sporren.
Vidare läsning
- Robert Tabern (2012). Outside the Rails: A Rail Route Guide från Chicago till St. Paul, MN (andra upplagan) . Lulu.com. s. 133–. ISBN 978-1-105-59200-3 .
- John N. Ingham (1983). Biografisk ordbok för amerikanska företagsledare . Greenwood Publishing Group. s. 164 –. ISBN 978-0-313-23907-6 .
- Caryn Hannan (1 december 2008). Wisconsin Biographical Dictionary . North American Book Dist LLC. s. 74–. ISBN 978-1-878592-63-7 .
- Isadore Barmash (1 juli 2003). The Self-Made Man: Framgång och stress-amerikansk stil . Skäggböcker. s. 308–. ISBN 978-1-58798-158-6 .
- Mary A. Kane (2006). Oconomowoc . Arcadia Publishing. s. 8–. ISBN 978-0-7385-4089-4 .