Brienza
 | |
Brienza | |
|---|---|
| Comune di Brienza | |
|
Brienzas läge
 | |
  Brienza Brienzas läge i Italien
 Brienza Brienza (Basilicata)
| |
| Koordinater: Koordinater : | |
| Land | Italien |
| Område | Basilicata |
| Provins | Potenza (PZ) |
| Regering | |
| • Borgmästare | Antonio Giancristiano |
| Område | |
| • Totalt | 82,94 km 2 (32,02 sq mi) |
| Elevation | 706 m (2 316 fot) |
| Befolkning
(30 april 2017)
| |
| • Totalt | 4 023 |
| • Densitet | 49/km 2 (130/sq mi) |
| Demonym | Burgentini |
| Tidszon | UTC+1 ( CET ) |
| • Sommar ( sommartid ) | UTC+2 ( CEST ) |
| Postnummer | 85050 |
| Uppringningskod | 0975 |
| Skyddshelgon | St. Catald |
| Helgons dag | 10 maj |
| Hemsida | Officiell hemsida |
Brienza är en stad och kommun i provinsen Potenza , i den syditalienska regionen Basilicata .
Historia
Brienza grundades runt ett slott på 700-talet e.Kr., under hertigdömet Beneventos langobardiska styre .
Mellan det sena 1800-talet och början av 1900-talet skedde en massmigration av Brienza-invånare till Amerika, framför allt till Buenos Aires , Argentina och Chicago , i USA. Brienza-invandrarna i Argentina bosatte sig i området Mataderos (Nueva Chicago) i Buenos Aires. Det argentinska samhället behåller en kulturell samhörighet med Brienza genom Asociacion Italiana Brienza.
Huvudsakliga sevärdheter
Caracciolos slott på toppen av en stenig utlöpare dominerar Melandro-dalen. Det härstammar från Angevins styre i kungariket Neapel ; nu bara en ruin, reser sig ur floden Pergola. Herrgården har restaurerats sedan 1900-talet och har kvar fragment av sitt ursprungliga golv och två statyer; den används nu för kulturevenemang.
människor
Mario Pagano , en filosof, politiker, advokat, föddes i Brienza den 8 december 1748.
Kök
Lucanian Caciocavallo Podolico är en av de mest karakteristiska ostarna i Basilicata. Den produceras endast med helmjölk från korasen Podolic som livnär sig huvudsakligen i betesmarkerna. Den podoliska rasen föds upp i naturen i de södra Apenninerna. I regionen Basilicata produceras osten i provinsen Potenza (vid Brienza, Forenza, Viggiano, Atella, San Fele, Calvello, Pescopagano, Pietrapertosa, Tolve och Lagonegro) och i provinsen Matera (vid Accettura, Salandra, Stigliano) och Ferrandina).
Sedan en tid tillbaka har en process genomförts med syftet att uppnå det europeiska dopmärket för Lucanian Caciocavallo Podolico och som redan har lett till utarbetande av produktionsbestämmelser. Lucanian Caciocavallo Podolico är en trådig ost. Mjölken, som helt kommer från morgonens mjölkning, ska bearbetas inom 24 timmar.
Hela processen och smaksättningen styrs av strikta regler. Ostarna är karaktäristiskt päronformade, hängde "vid nacken" mellan takbjälkarna för att mogna. Buketten är av rosmarin och ljung.
